In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten. In 2021 worden zij afgewisseld  met mensen in een R&D-functie: Young R&D.

Wageningen University & Research onderzocht in samenwerking met PlanNed de kwetsbaarheid van voedingsmiddelenbedrijven op het gebied van voedselfraude. Het onderzoek laat zien welke kenmerken een bedrijf het meest kwetsbaar maken voor fraude.

De Europese Commissie heeft enige weken geleden het publieke voedselveiligheidswaarschuwingssysteem RASFF een update gegeven. Maar niet ten goede. Verschillende experts klagen bij VMT steen en been over het vernieuwde zoekportaal. De commissie belooft verbetering.

De in 2014 gemaakte afspraken tussen de overheid en de voedingsindustrie om de inname van zout, verzadigd vet en calorieën (suiker en vet) te verminderen hebben nauwelijks effect. Dat stelt het RIVM in een recent onderzoek. Er moeten strengere criteria komen om tot gezondere voedingsmiddelen te komen.

Those Vegan Cowboys en Westland kaas lanceren samen het plantaardige merk WildWestLand met de slogan 'Knowhow since 1936. No cow since 2020'. De eerste producten van het merk liggen in juni in de supermarkt. Daarnaast werken de bedrijven aan een versnelde ontwikkeling van plantaardige kazen.

Toen de Claimsverordening in werking trad, leek het nog zo ver weg vanwege de overgangsperiode voor claims in merken. De Claimsverordening bracht strikte nieuwe regels voor het gebruik van claims met zich mee. Ook merken kunnen een claim zijn of bevatten wanneer deze merken worden gebruikt voor levensmiddelen. Vanaf 19 januari 2022 moeten ook merken aan de Claimsverordening voldoen. Hoe zit het precies met deze overgangsperiode?

Recent bleek uit een rapport dat Nederlandse consumenten in Europa de meeste vleesvervangers eten. Kweekvlees behoort volgens velen ook tot vleesvervangers. Volgens Annemiek Verkamman van HollandBIO staat wetgeving mogelijk de snelle introductie van kweekvlees in de weg. "Wat je ziet is dat koplopers vaak tegen de grenzen opbotsen."

Op 1 januari 2022 treedt de nieuwe Verordening inzake biologische productie en etikettering van biologische producten in werking ('de nieuwe Bio-Verordening'). Naast de algemene etiketteringsvoorschriften die voor alle levensmiddelen gelden, zijn er op basis van de nieuwe Bio-Verordening aanvullende regels voor etikettering van biologische producten en grondstoffen.

Santiago Gowland is aangesteld als Chief Executive Officer van de internationale non-profitorganisatie Rainforest Alliance. "Het is essentieel dat we de kracht van markt en maatschappij inzetten om de natuur te beschermen", aldus Gowland.

COLUMN - Audits zijn een terugkerend gegeven, zowel voor certificeerders als voor klanten. Al met al een aardig tijdrovende klus om ieder jaar weer met een (hopelijk) mooi resultaat af te sluiten. De eisen worden met de jaren strenger en je vraagt je soms af waar het zal stoppen. Veel auditoren en klanten eisen ook dat de audits onaangekondigd zijn.