Het Afvalfonds Verpakkingen presenteert begin volgend jaar een collectieve aanpak voor herbruikbare verpakkingen. Die moet ook de voedingsindustrie helpen om sneller te verduurzamen.

Mettler Toledo introduceert vernieuwde dataverwerkingssoftware. De nieuwe software update ProdX 2.6 moet het controleren van productieprocessen vergemakkelijken. Het systeem verbetert dataverwerking, kwaliteitscontrole en operationele efficiëntie. Het verzamelt data en vertaalt deze tot rapporten die verbeterpunten in de productieprocessen zichtbaar maken.

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van oktober. De laatste wapenfeiten: mosterd in chips, groente bouillon met selderij, foutief etiket cashewnoten en metaal in kauwgomballen.

Steeds meer bedrijven experimenteren met duurzamere alternatieven voor verpakkingen. Waar moet je allemaal aan denken bij het ontwikkelen van een duurzame verpakking? En wat maakt een verpakking duurzaam? Tijdens het Food Safety Event op 16 november komen alle belangrijke parameters in zicht voor het verduurzamen van verpakkingen.

Brancheorganisaties FNLI en CBL zijn niet bereid om transparanter te zijn over krimpflatie. Dat stelt de Consumentenbond na verschillende gesprekken. Volgens de bond willen ook Albert Heijn en Jumbo niet transparanter zijn. De Consumentenbond stapt met sommige gevallen naar de rechter.

Omdat er in 2023 wederom een World Food Safety Day was, organiseerde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) een congres over voedselveiligheid. Er waren drie duidelijke thema's en trends voor de nabije toekomst.

ANALYSE - Wanneer is iets een ingrediënt en wanneer een additief? Een vraag die regelmatig speelt bij voedingsproducenten. Voor het toepassen van een bepaald ingrediënt bij de productie van een voedingsmiddel, is het relevant of iets daadwerkelijk een ingrediënt is en niet een additief. Een cruciale vraag die aandacht verdient.

Audits zijn een belangrijk onderdeel van het werk van de QA-afdeling. Maar de ene audit is de andere niet. De meningen over audits en auditoren in de industrie zijn daarom soms niet mals. De Amsterdamse augurkenkoning Oos Kesbeke, eigenaar van Kesbeke Fijne Tafelzuren, vertelt in VMT over zijn visie op de audit(or). "Door toenemende eisen maken we van eerlijke mensen een dief."

De Europese Commissie heeft in september een nieuw voorstel voor een verordening betreffende betalingsachterstand bij handelstransacties gepresenteerd. Met dit voorstel wil de Europese Commissie tegemoet komen aan de positie van Europese kleine en middelgrote ondernemingen. In dit artikel een overzicht van de mogelijke veranderingen voor levensmiddelenbedrijven wanneer de nieuwe verordening wordt aangenomen.

Over het geheel genomen heeft de levensmiddelenindustrie in 2022 - ondanks kostprijsstijgingen voor energie en grondstoffen - niet slecht gepresteerd. Dat concludeert de FNLI uit de 'Monitor Levensmiddelenindustrie 2023'.