FreshRecruitment
Moederbedrijf Johma overgenomen door Britse investeerder Pamplona
Salademaker Johma is overgenomen door de Britse investeerder Pamplona. Daarmee neemt zij Johma over van investeerder IK Investment Partners.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Met diepgaande analyse van brouwproces bespaart Bavaria 15% energie
Met de installatie van een warmwaterbuffer bespaart Bavaria, een van de brouwerijen van Swinkels Family Brewers, 15% energie. Door een externe energie-expert in te schakelen, bleek veel meer mogelijk dan de brouwerij zelf had bedacht.
Corona doet Belg massaal kiezen voor korte keten producten
Sinds de uitbraak van de pandemie herontdekt de Belg massaal de korte keten en koopt hij meer voeding bij lokale landbouwbedrijven. De populariteit steeg naar ongeziene hoogte: 40% meer gezinnen kocht rechtstreeks bij de boer. De Belg koopt ook graag zijn vers vlees bij de boer. Dat volume steeg zelfs met 55% of 1.600 ton.
3 op 4 Belgen heeft moeite met het samenstellen van een gezonde winkelkar
Uit onderzoek van WW bij 2.000 consumenten in België blijkt dat Belgen bij het kiezen van gezonde voeding vertrouwen op de informatie die beschikbaar is op de verpakking, maar ze zien soms door de bomen het bos niet meer. Om etiketten goed te kunnen beoordelen moeten ze zowat een wetenschapper, wiskundige en diëtist in één zijn.
Gil Horsky, innovatiedirecteur SnackFutures: "Immuniteit is belangrijker dan ooit"
SnackFutures is een startup binnen Mondelez. Ze richten zich op het snel en flexibel ontwikkelen van gezonde snacks. Ze willen door samen te werken met ondernemers wereldwijd innovatieve snacks ontwikkelen. Ze focussen zich op drie gebieden: gezonde snacks, premium snacks en digitale platformen voor snacking.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees EFSA ontwikkelt tool voor vaststellen houdbaarheidsdatum voedingsmiddelen
EFSA heeft een tool ontwikkelt die voedingsproducenten moet helpen bij het vaststellen van de houdbaarheidsdatum van een product. De tool helpt producenten om vast te stellen of het gebruik van een THT of TGT nodig is voor hun product.
ProVeg daagt met Veggie Challenge consumenten uit minder vlees te eten
Op 1 januari 2021 gaat de Veggie Challenge van start, een initiatief van ProVeg waarmee de organisatie consumenten uitdaagt om een maand lang minder vlees te eten.
Cosun Beet Company bespaart energie met thermische damprecompressie
De suikerfabriek van Cosun Beet Company in Dinteloord ontwikkelde het Flex-TDR concept om de beschikbare restwarmte beter te benutten. Het resultaat: een besparing van 3,4 miljoen m3 aardgas in de campagne 2019/2020. Lees meer over het concept, de techniek, de geleerde lessen en het herhalingspotentieel.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees E-lecture: Met digitale tools sneller herformuleren (met demo)
Consumenten letten tegenwoordig beter op welke ingrediënten hun voedingsmiddelen bevatten. Bevat het niet te veel vet, suiker en zout? Heeft het genoeg vezels? Is het plantaardig? Herformuleren is daardoor complex. Met digitale tools is dit proces te versnellen, zeggen experts van Wageningen Universiteit.
Startup Lazy Vegan over kant-en-klaar maaltijden: 'Wij willen het makkelijk maken om plantaardig te eten'
De Amsterdamse startup Lazy Vegan wil het eten van minder vlees gemakkelijk, leuk en simpel maken. Om die reden introduceerde de startup diepvries, vegan kant-en-klaar maaltijden. VMT sprak met oprichter Vincent Bosgraaf over het idee achter Lazy Vegan en de verdere plannen van de startup.
