Meer nieuws en achtergrond

Landbouwminister Henk Staghouwer (CU) ziet op korte termijn geen problemen voor de voedselvoorziening in Nederland als gevolg van de oorlog in Oekraïne.

Cannabidiol (CBD) wordt geëxtraheerd uit de hennepplant. Er komen steeds meer producten met CBD op de markt, denk aan CBD-olie of drankjes. Volgens de Novel Food Catalogue is CBD nog niet goedgekeurd als nieuw voedingsmiddel. Hoe kan het dat er toch producten met CBD op de markt verkocht worden?

De situatie in Oekraïne en Rusland heeft gevolgen voor de voedingsindustrie. Mogelijke prijsverhogingen voor en tekorten van onder andere tarwe, zonnebloemolie en mosterdzaad vloeien voort uit het conflict. "Naast dat prijsopdrijvend effect is er ook nog het gevaar van levering en beschikbaarheid", stelt de FNLI.

De Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie (VNV) sluit zich als nieuw lid aan bij koepelorganisatie FNLI.

Carrefour is voor een periode van 3 maanden exclusieve partner van Go4Plant. Samen slaan ze de handen in elkaar slaan voor de lancering van een nieuw vegan Youpea productgamma.

Een uitbraak door met Salmonella Javiana besmette meloen veroorzaakte in de Verenigde Staten minstens 65 zieken. In dit artikel de details van deze uitbraak en eerdere uitbraken met fruitsalades.

De oorlog die Rusland voert met Oekraïne brengt de toevoer van bak- en vultarwe voor de Nederlandse bakkerij niet direct in gevaar. De spanningen hebben wel gevolgen voor de internationale markt, waardoor de prijs van onder meer tarwe wordt opgedreven. Dat blijkt uit een inventarisatie van zusterblad Bakkerswereld.

Albert Heijn wil bijdragen aan een beweging naar een meer plantaardig dieet, waarbij 60 procent van de eiwitten van plantaardige bronnen komt. Daarom breidt de supermarktketen het plantaardig assortiment uit en verlaagt haar prijzen waardoor deze gelijk zijn aan of goedkoper dan vleesproducten.

De markt met veganproducten groeit elk jaar met meer dan 10%! Toch hinken de Belgen nog wat achterop ten opzicht van de noorderburen. Slechts één Belg op de vijf koopt af en toe plantaardige producten, terwijl dat in Nederland één op de twee is.

Na vele verplaatsingen zal in maart Aqua Nederland dan eindelijk plaatsvinden. Evenementenhal Gorinchem op haar deuren op 15, 16 en 17 maart. Op de agenda staan alle uitdagingen waar de voedingsindustrie mee te maken heeft op het gebied van water: van schaarste tot hergebruik en zuivering van afvalwater.