VMT
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Voedselveiligheid
    • Listeria monocytogenes
    • E.coli (STEC/ EHEC)
    • Hygienisch ontwerpen
    • Voedselveiligheidscultuur
    • Fraude
    • PFAS
    • Acrylamide
    • MOAH & MOSH
  • Wetgeving
    • Database levensmiddelenwet- en regelgeving
    • Etikettering
    • NAPV
    • Nutri-Score
    • Claims
    • Standaarden & Certificeringen
    • Allergenen
  • R&D
    • Alternatieve eiwitten
    • Suikerreductie
    • Ultrabewerkte voeding
    • Fermentatie
  • Duurzaamheid
    • Voedselverspilling
    • Energie en water
    • Duurzame data
  • België
  • Boek Microbiologie
  • Food Law Event

Alles over Slachterij

  • Ter illustratieVoor abonnees
    Voor abonnees
    Procestechnologie22 apr. 26

    Voor abonnees Dodelijk incident met stikstof bij pluimveeverwerker leidt tot miljoenenboete

    Veiligheidsfouten en gebrekkig risicobeheer met 2 dode werknemers tot gevolg, komt een Britse kippenslachterij en een koelsysteemleverancier duur te staan. De twee bedrijven zijn veroordeeld tot het betalen van in totaal ruim £2,5 miljoen na een dodelijk incident met stikstof bij de slachterij.

  • Beeld: stockphoto
    NVWA14 apr. 26

    Medewerkers NVWA staken vandaag, vier slachthuizen dicht

    Slachthuizen blijven vandaag dicht door de landelijke staking van rijksambtenaren. Ook staken inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit een dag, waardoor het werk in slachthuizen stil komt te liggen.

  • Foto: Shutterstock
    Varkensvlees13 apr. 26

    Nederlandse slachterijen zien forse daling in varkensverwerking

    Nederlandse slachterijen verwerken aanzienlijk minder varkens dan voorheen. De zogeheten stoppersregeling speelt daarin een belangrijke rol.

  • (Beeld: Nepluvi)
    Vogelgriep30 mrt. 26

    Is de kip straks op? Vraag blijft groeien en vogelgriep is blijvertje

    Kippen- en ander pluimveevlees gaat schaars worden. De vraag neemt de komende jaren fors toe en de dreiging van vogelgriep is blijvend. Dat is de verwachting van pluimveeorganisatie Nepluvi.

  • Foto: FNV
    NVWA28 aug. 25

    FNV valt over ontbrekende pauzes OMT'ers slachthuizen: NVWA gaat gesprek aan

    Ondersteunend Medewerkers Toezicht (OMT) in slachthuizen verrichten zwaar werk. Volgens FNV schendt de NVWA de arbeidswet en wordt werknemers structureel hun wettelijke pauze ontnomen. De NVWA reageert en pakt de kwestie serieus op.

  • Beeld: ShutterstockVoor abonnees
    Voor abonnees
    NVWA16 jul. 25

    Voor abonnees 8 belangrijke resultaten uit het NVWA-toezicht in 2024

    De NVWA publiceerde recent haar jaarbeeld over 2024. Hierin kijkt de toezichthouder terug op gebeurtenissen en prestaties van het afgelopen jaar. VMT dook in het jaarbeeld en zet 8 belangrijke resultaten op een rij.

  • Dierenactivisten worden gearresteerd na een protestactie bij slachterij Ameco aan de Energieweg. Een internationale groep dierenactivisten bezette op drie plekken slachterijen in Apeldoorn. (Foto: ANP/De Breij)
    Vlees7 jul. 25

    Politie verwijdert tientallen dierenactivisten bij slachterijen VanDrie

    Een internationale groep dierenactivisten bezet twee slachterijen in Apeldoorn en Nieuwerkerk aan den IJssel, die allemaal eigendom zijn van vleesproducent VanDrie Group. De actiegroep claimt op sociale media ook twee slachthuizen in Frankrijk te hebben bezet.

  • Slachterij8 jun. 25

    NVWA grijpt in bij illegale slachterij op boerderij in Noord-Limburg

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de politie hebben op vrijdag 6 juni ingegrepen bij een illegale slachterij op een boerderij in Noord-Limburg. Daar troffen de toezichthouders vier schapenkarkassen aan, terwijl acht levende schapen klaarstonden om geslacht te worden. Het vlees en het slachtafval zijn in beslag genomen.

  • Foto: NVWA
    NVWA5 jun. 25

    NVWA ontdekt illegaal slachthuis waar klanten zelf varkens slachtten

    De Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) heeft op vrijdag 23 mei samen met inspecteurs Dierenwelzijn van de NVWA een illegale slachterij opgerold op een boerderij in Gelderland.

  • Foto: NVWA
    Slachterij17 feb. 25

    NVWA: middelgroot slachthuis mag niet meer slachten

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een slachthuis in het midden van Nederland per direct verboden dieren te slachten. De erkenning van het slachthuis - waar schapen en geiten werden geslacht - is geschorst.

Meer artikelen

  1. Pluimveeverwerkers roeren zich in vleesdebat met dagbladadvertentie: 'verdienen meer waardering'
  2. NVWA schorst erkenning slachthuis vanwege slechte hygiëne
  3. NVWA: illegale slachterij op heterdaad betrapt
  4. NVWA kondigt strikt toezicht op slacht tijdens Offerfeest aan
  5. NVWA klaar met Brabants slachthuis na reeks overtredingen
  6. Vion Food Group sluit in Duitsland een slachterij en verkoopt 3 andere
  7. NVWA-IOD: 'Drie arrestaties wegens fraude slachthuizen'
  8. NVWA-IOD ontmantelt illegale slachterij
  9. Strengere regels voor slachthuizen in de maak: definitieve sluiting na drie ernstige overtredingen
  10. NVWA: slachthuizen gaan vaak in de fout
  1. NVWA neemt extra monsters in slachthuizen
  2. NVWA: 'Aandacht voor reinigen en ontsmetten bij slachthuizen is zeer nodig'
  3. Zo ziet de handhaving door de NVWA eruit in de praktijk
  4. Slachthuizen mogen tijdens de hittegolf andere slachturen kiezen
  5. Extra controles NVWA op slachtproces tijdens Offerfeest
  6. Slachterij raakt slachthuiserkenning kwijt: cameratoezicht NVWA werpt zijn vruchten af
  7. Belangrijkste les uit recente recalls: bestrijding Salmonella is teamwork
  8. Kamerfracties: scherper cameratoezicht in slachthuizen nodig
  9. Slachterij Gosschalk niet meer onder verscherpt toezicht NVWA
  10. Voedselveiligheid & Kwaliteit: meest gelezen in 2021
  • Collecties
  • Nieuwsbrieven
  • Over VMT
  • Events
  • Digitaal Magazine
  • Klantenservice
  • Contact
  • Adverteren
  • Vacatures

Snel naar

  • Artikelen
  • Webinars
  • Startups
  • Podcasts
  • Video

Wetgeving

  • Database levensmiddelenwet- en regelgeving
  • Etikettering
  • NAPV
  • Nutri-Score
  • Claims
  • Standaarden & Certificeringen
  • Allergenen

Voedselveiligheid

  • Listeria monocytogenes
  • E.coli (STEC/ EHEC)
  • Hygienisch ontwerpen
  • Voedselveiligheidscultuur
  • Fraude
  • PFAS
  • Acrylamide
  • MOAH & MOSH

R&D

  • Alternatieve eiwitten
  • Suikerreductie
  • Ultrabewerkte voeding

Duurzaamheid

  • Voedselverspilling
  • Energie en water
  • Duurzame data

Overige thema's

  • België
  • Economie & bedrijven
  • Mensen & loopbaan
  • Marketing & consument
  • Voeding & gezondheid
  • Technologie & techniek
  • Product & Bedrijfsnieuws

VMT is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen