VMT
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Voedselveiligheid
    • Listeria monocytogenes
    • E.coli (STEC/ EHEC)
    • Hygienisch ontwerpen
    • Voedselveiligheidscultuur
    • Fraude
    • PFAS
    • Acrylamide
    • MOAH & MOSH
  • Wetgeving
    • Etikettering
    • NAPV
    • Nutri-Score
    • Claims
    • Standaarden & Certificeringen
    • Allergenen
  • R&D
    • Alternatieve eiwitten
    • Suikerreductie
    • Ultrabewerkte voeding
    • Fermentatie
  • Duurzaamheid
    • Voedselverspilling
    • Energie en water
    • Duurzame data
  • België
  • Food Safety Event

Alles over Safe met Dave

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit13 dec. 21

    Safe met Dave: 2021 wat een jaar!

    COLUMN - Het leven als QA-manager is nooit saai, maar 2021 was wel een jaar dat ik niet snel zal vergeten. Corona heeft hard toegeslagen en is (helaas) nog steeds onderwerp van gesprek. Het heeft ontzettend veel van ons gevraagd omdat we eigenlijk nog nooit met situaties van deze omvang te maken hebben gehad. Velen van ons hadden ook te maken met de ethyleenoxide-recalls en ook daar lijkt het einde nog niet in zicht. Hopelijk is 2022 een iets rustiger jaar.

  • Voedselveiligheid24 nov. 21

    Safe met Dave: Digitalisering, start er eens mee!

    COLUMN - Regelmatig zie je bedrijven die nog een hoop kwaliteitszaken op papier doen (de ouderwetse manier) en weinig vernieuwend te werk gaan. Dat kan natuurlijk perfect werken en zeker voldoen aan de eisen, maar digitaliseren kan je heel veel brengen qua inzichten maar vooral qua tijd. Het kost soms even tijd en energie om het op te zetten, maar het betaalt zich vaak meer dan dubbel terug.

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit21 okt. 21

    Safe met Dave: Lekker netwerken!

    COLUMN - Ik heb lange tijd best een hekel gehad aan netwerken. Het liefst ging ik samen met andere collega's naar events want ja, in je eentje zal er wel weinig aan zijn. Uiteraard kan het best spannend zijn om alleen te gaan, maar mijn ervaring is dat je altijd wel met iemand in gesprek raakt of iemand tegenkomt waarmee je vaak de leukste gesprekken hebt. Ik heb er dan ook altijd meer aan dan ik in eerste instantie had verwacht. Dus zet je twijfels en onzekerheid aan de kant en ga ervoor!

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit17 sep. 21

    Safe met Dave: Vier je successen!

    COLUMN- Voor de meesten van ons is het best lastig om de QA/QESH-afdeling eens in de schijnwerpers te zetten wanneer je voor de zoveelste keer de audit met goed resultaat hebt afgesloten. Kwaliteitsmanagers zijn van nature vaak erg bescheiden en zullen niet zo snel op de bühne klimmen om te laten zien wat voor mooie prestatie ze hebben neergezet met het team. Maar zou dat niet eens tijd worden dan?

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit26 aug. 21

    Safe met Dave: Onaangekondigde audits, een vloek of een zegen?

    Wij hebben net een tweedaagse onaangekondigde BRC-audit achter de rug. Het waren weer twee intensieve en spannende dagen maar we hebben het af mogen sluiten met een A+. Iets waar we erg trots op zijn. Je ziet dat steeds meer opstellers van normen de overstap maken naar het verplicht stellen van een onaangekondigde audit. Veel retailklanten hebben dit al opgenomen in de voorwaarden.

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit21 jun. 21

    Column Safe met Dave: Analyseplan, tijd voor de voorjaarsschoonmaak

    Een gedegen analyseplan is een vast onderdeel van een HACCP-plan. Vaak is dit een combinatie van Nederlandse wetgeving, Europese wetgeving, klanteisen en eigen ervaringen. Een goed lab kan je een zeer breed scala aan analyses bieden, maar deze analyses kunnen ook best kostbaar zijn. Het is daarom raadzaam om regelmatig naar het plan te kijken en waar nodig aan te passen.

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit19 mei 21

    Column Safe met Dave: Twee onaangekondigde audits op één dag

    COLUMN - Audits zijn een terugkerend gegeven, zowel voor certificeerders als voor klanten. Al met al een aardig tijdrovende klus om ieder jaar weer met een (hopelijk) mooi resultaat af te sluiten. De eisen worden met de jaren strenger en je vraagt je soms af waar het zal stoppen. Veel auditoren en klanten eisen ook dat de audits onaangekondigd zijn.

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit22 apr. 21

    Column Safe met Dave: Onmogelijke eisen van klanten

    COLUMN - Ik denk dat wij allemaal bekend zijn met vergaande klanteisen bovenop de reeds aanwezige eisen vanuit standaarden. In mijn carrière heb ik een keer een onmogelijk eisenpakket gehad van een Japanse klant. Ik vraag me af waarvoor we standaarden hebben, als men deze vaak toch niet voldoende vindt. Bovendien was de informatie die aangeleverd moest worden van dusdanig gedetailleerd niveau dat je bijna je BSN en pincode mee moest leveren.

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit19 mrt. 21

    Column Safe met Dave: Voedselveilig, arbeidsveilig of allebei?

    COLUMN - Er is al jaren een enorm spanningsveld tussen hygiënisch ontwerpen en arbeidsveiligheid. Ik denk dat velen van jullie zich hierin zullen herkennen en het is ook zeker niet eenvoudig! Tijdens één van mijn vorige banen maakte ik een zeer lastige kwestie mee: een menger van amandelspijs leidde tot een enorme discussie tussen de NVWA en de Arbeidsinspectie, met het bedrijf er tussenin.

  • Voedselveiligheid & Kwaliteit19 feb. 21

    Column Safe met Dave: "Beste Henk, interessant profiel!"

    COLUMN - Ik denk dat de enorme stortvloed aan recruiters die constant aan je trekken voor velen van ons als QA-officer en QA-manager herkenbaar is. Vaak nemen zij niet eens de moeite om de persoon achter de naam te leren kennen of zich te verdiepen in jouw mooie carrière.

  • Abonneren
  • Collecties
  • Nieuwsbrieven
  • Over VMT
  • Events
  • Digitaal Magazine
  • Klantenservice
  • Contact
  • Adverteren
  • Vacatures

Snel naar

  • Artikelen
  • Webinars
  • Startups
  • Podcasts
  • Video

Wetgeving

  • Etikettering
  • NAPV
  • Nutri-Score
  • Claims
  • Standaarden & Certificeringen
  • Allergenen

Voedselveiligheid

  • Listeria monocytogenes
  • E.coli (STEC/ EHEC)
  • Hygienisch ontwerpen
  • Voedselveiligheidscultuur
  • Fraude
  • PFAS
  • Acrylamide
  • MOAH & MOSH

R&D

  • Alternatieve eiwitten
  • Suikerreductie
  • Ultrabewerkte voeding

Duurzaamheid

  • Voedselverspilling
  • Energie en water
  • Duurzame data

Overige thema's

  • België
  • Economie & bedrijven
  • Mensen & loopbaan
  • Marketing & consument
  • Voeding & gezondheid
  • Technologie & techniek
  • Product & Bedrijfsnieuws

VMT is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen