Column Safe met Dave: Voedselveilig, arbeidsveilig of allebei?

COLUMN - Er is al jaren een enorm spanningsveld tussen hygiënisch ontwerpen en arbeidsveiligheid. Ik denk dat velen van jullie zich hierin zullen herkennen en het is ook zeker niet eenvoudig! Tijdens één van mijn vorige banen maakte ik een zeer lastige kwestie mee: een menger van amandelspijs leidde tot een enorme discussie tussen de NVWA en de Arbeidsinspectie, met het bedrijf er tussenin.

Dit vind je misschien ook interessant