Het Braziliaanse vleesconcern JBS komt terug op de eerder gestelde duurzaamheidsdoelstellingen. Eerder had de vleesgigant de doelstelling om in 2040 per saldo geen broeikasgassen meer uit te stoten. JBS veegt de netto-nulambitie van tafel, zo meldt duurzaamheidschef Jason Weller.

(UPDATE) De vleessector dreigt met juridische stappen tegen het verbod op uitzendkrachten. Belangenorganisatie VleesNL noemt de maatregel „draconisch" en keert zich fel tegen de plannen. Ook brancheorganisatie Nepluvi is gepikeerd, zij stelt dat het kabinet de gehele vleessector straft.

Nederland en China werken samen aan het versterken van voedselveiligheid, het terugdringen van antibioticagebruik in de veehouderij en het verbeteren van toezicht in de voedselketen.

In Bulgarije is een uitbraak van antrax vastgesteld op een buffelhouderij waar de eigenaar tevens traditionele vleesproducten produceerde in twee illegale faciliteiten. De producten zijn in beslag genomen en worden vernietigd.

Vleesverwerker Esro Vlees uit Nuenen heeft faillissement aangevraagd na een ingreep van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Zuid-Amerika is niet te spreken over het uitstel van het Mercosur-akkoord, maar Nederlandse pluimveeverwerkers hangen de vlag uit. Gert Jan Oplaat, lid van de Eerste Kamer en voorzitter van Nepluvi en Avec, ziet alleen maar nadelen van Mercosur. VMT sprak met Oplaat over de gevolgen voor de voedingsindustrie. "De voedselveiligheidscontroles in Brazilië zijn onbetrouwbaar."

Het Ierse overheidsorgaan Bord Bia ziet dat Nederland steeds meer Iers rundvlees importeert. Ondanks het nieuwe Mercosur-akkoord verwacht Bord Bia in 2026 een stabiele groei van de export.

Rundvleesproducten worden de komende maanden opnieuw duurder. Dat verwachten zowel de brancheorganisatie Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) als Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV).

Onderzoekers van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hebben cruciale verbanden ontdekt tussen sociaaleconomische factoren - zoals inkomen, opleidingsniveau en armoede - en een verhoogd risico op salmonella-infecties die verband houden met de consumptie van rundergehakt.

De vleessector moet zich meer inspannen voor dierenwelzijn, vindt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De autoriteit reageert daarmee op een rapport van het Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO), een onafhankelijk adviesorgaan binnen de NVWA. Het bureau maakte een risicobeoordeling van de gevaren van dierenwelzijn, dierengezondheid en volksgezondheid in de roodvlees- en grofwildketen.