Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor februari. De laatste wapenfeiten: Mogelijk salmonella in zonnebloempitten, en allergeen tarwe niet vermeld op chocolade eitjes.

Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor februari. De laatste wapenfeiten: Te hoog gehalte aan aflatoxines in gemalen amandelen, en mogelijk aanwezigheid salmonella in kippenhaasje.

EFSA concludeert dat de zoetstof sucralose (E955) veilig blijft voor consumenten bij de huidige goedgekeurde toepassingen als additief. Een beoordeling van de beschikbare wetenschappelijke gegevens bevestigt de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) van 15 mg/kg lichaamsgewicht per dag. EFSA kan de veiligheid van aanvullende toepassingen van sucralose niet bevestigen.

MDPI publiceerde recent een onderzoek geschreven door NVWA-IOD en de WFSR over de voedselveiligheidsrisico's van voedselfraude. Een op de drie gevallen van voedselfraude vormt een voedselveiligheidsrisico. Tijdens deze VMT webinar lichten de NVWA-IOD en WFSR toe waar het in de keten vaak misgaat en waar de risico's liggen.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft inmiddels meer dan honderd meldingen gekregen over teruggeroepen babyvoeding. Daarmee lijkt het aantal ouders op te lopen van wie een kind ziek is geworden en die een link vermoeden met de gedronken voeding.

Eind 2025 kwamen Amerikaanse gezondheidsautoriteiten in actie na een reeks salmonella-infecties die verband leken te houden met het eten van rauwe oesters.

Voedselbederf is één van de grootste oorzaken van voedselverlies wereldwijd. In deze serie 'Beter voorkomen dan verrotten', onderzoeken we de rol van micro-organismen in het bederf van producten en wat de voedingsmiddelenindustrie daaraan kan doen. In dit tweede artikel: zo ziet voedselbederf eruit.

Wetenschappers van de EFSA stelden een voorlopige veilige innamegrens voor volwassenen voor cannabidiol (CBD) als novel food. Dit advies geldt momenteel enkel voor voedingssupplementen onder bepaalde omstandigheden. Wel wijzen de wetenschappers hierbij op blijvende hiaten in de beschikbare data.

In Indonesië rijzen ernstige zorgen over de voedselveiligheid van het landelijk uitgerolde gratis schoolmaaltijdenprogramma MBG. Recente incidenten laten zien dat in verschillende delen van het land honderden tot duizenden kinderen ziek zijn geworden na het eten van gratis verstrekte lunches.

Danone verbreekt de samenwerking met de ingrediëntenleverancier die ARA-olie leverde, omdat het ingrediënt mogelijk met cereulide is besmet. Dat vertelt Danone aan VMT.