De salmonella-uitbraak in Canada die in september 2025 werd gelinkt aan pistachenoten en pistacheproducten, blijkt nog niet onder controle. Nieuwe meldingen en aanvullende recalls wijzen op een bredere verspreiding in de keten.

In het Verenigd Koninkrijk zijn 84 mensen ziek geworden door een uitbraak van salmonella. Onderzoek wijst op de gefermenteerde droge worst Bastides Saucisson Sec als waarschijnlijke bron. Meer dan een derde van de patiënten werd opgenomen in het ziekenhuis. Het product is inmiddels teruggeroepen.

De impact van de vogelgriep is merkbaar in de pluimvee industrie. "Het was een heftig jaar", vertelt de voorzitter van pluimveeorganisatie Nepluvi. Hij verwacht dat de vraag naar pluimveevlees de aankomende jaren fors toeneemt. Maar er kunnen door de vogelgriep mogelijk tekorten ontstaan. "Vogelgriep is er en gaat ook niet meer weg." Nepluvi pleit daarom voor wereldwijde vaccinatie.

Het Joint Research Centre (JRC) van de Europese Commissie heeft een nieuwe referentiestof ontwikkeld die laboratoria helpt om de toxine cereulide in voeding beter op te sporen. Daarmee wordt een volgende stap gezet in het voorkomen van voedselvergiftigingen.

Het recente voorstel van de Europese Commissie om bestrijdingsmiddelen sneller toe te laten en de tussentijdse evaluatie van bestaande middelen te schrappen, vindt zowel bij consumenten als experts weinig steun. "Het Omnibus-voorstel kent haken en ogen." Een interview met Wieke van der Vossen van het Voedingscentrum.

Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor maart. De laatste wapenfeiten: Mogelijke aanwezigheid listeria monocytogenes in gorgonzola, en een te hoog gehalte aan residu gewasbeschermingsmiddelen fenegriek.

In Frankrijk zijn twee mensen overleden na besmetting met listeria via kant-en-klare vleeswaren. In totaal raakten zeker twaalf mensen besmet. De uitbraak is gelinkt aan producten van vleesverwerker Drôme Ardèche Tradition.

Nestlé ontdekte als eerste cereulide in babyvoeding. Dit leidde tot de grootste recall binnen het voedingsmiddelenbedrijf óóit. Op 8 april vertelt Nestlé tijdens dit exclusieve VMT webinar over het verloop van de terugroepactie en hoe zij het probleem ontdekte. 

Supermarktketen Jumbo haalt de voorraad gebroken en hele diepvriessperziebonen van het huismerk uit de winkels, nadat dinsdag verhalen naar buiten waren gekomen dat er dode muizen tussen de bonen lagen. De supermarkt bevestigt een bericht van NU.nl dat de maatregel uit voorzorg wordt genomen en er geen gevaar is voor de gezondheid.

Er is een groeiende verdeeldheid in de samenleving over het gebruik van pesticiden in de landbouw en het effect op ons voedsel en de mens. Beide 'kampen' - voor zover je daarvan kunt spreken - hebben een volkomen andere kijk op de realiteit. Wat moet je als voedingsmiddelenproducent weten over dit eindeloze debat?