Bekijk alle artikelen

Wells Enterprises heeft meer dan 60.000 liter ijs van de markt gehaald vanwege mogelijke plasticverontreiniging. Het gaat om producten geproduceerd in een fabriek in Iowa.

Hoe ziet de wereld van lobbyen eruit? Hoe ga je als producent om met wetgeving voor acrylamide? Hoe voorkom je greenwashing bij gebruik van Green Claims? Hoe kan AI helpen bij dataverzameling voor duurzaamheidswetgeving? En hoe ziet de handhaving eruit op gebied van allergenenwetgeving? Leer meer over deze en veel meer onderwerpen tijdens het Food Law Event op dinsdag 10 juni in Utrecht.

Welke veiligheidsrisico's kunnen zich voordoen bij de toepassing van precisiefermentatie door producenten? De Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) publiceerde onlangs een rapport over de aandachtspunten van deze voedseltechnologie. VMT dook in het rapport en zette drie belangrijke punten op één rij.

Waar een brand marketeer wil weten wat de consument wil, kijkt een trademarketeer hoe de consument zich als shopper gedraagt in de supermarkt. Trademarketeer Bart Bikker vertelt wat de discipline inhoudt en hoe productontwikkelaars er hun voordeel mee kunnen doen.

Pluimveereus Plukon neemt het bedrijf Vega Insiders over en wil daarmee groeien in de markt van plantaardige eiwitten.

Eén salmonellabesmetting op verse komkommers uit de Verenigde Staten leidde niet alleen in 2024 tot een brede terugroepactie. Nu is het weer aan de hand en nog wel met dezelfde leverancier. Welke lessen trekken we hier uit?

PepsiCo verkoopt haar Lay's chips niet meer enkel in zakken, maar ook in dozen. Op social media stromen de - veelal negatieve - reacties binnen. Consumenten vallen vooral over de prijsstijging van +-50%.

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor mei. De laatste wapenfeiten: Mogelijke salmonella in biefstuktartaartjes, mogelijke schimmel in choba chocoladeboter, en gezondheidsklachten als duizeligheid na consumptie Haribo snoepjes.

Dit zijn Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor mei. De laatste wapenfeiten: Gezondheidsklachten na consumptie snoepjes Haribo cola, te hoog gehalte acrylamide in chips sticks, mogelijk salmonella in tahini sesampuree, en te hoog gehalte sulfiet in rode wijn.

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de productinnovaties van mei: Tot introduceert nieuwe granola's, Rewind lanceert maïschips in Nederland, Hak lanceert Limited Edition Kidneybonen, en Jumbo nieuwe chocoladerepen.

Hittestress, extreme droogte en hevige regenbuien zijn een nachtmerrie voor wijnproducenten wereldwijd. "Vroeger zat er af en toe een slecht oogstjaar tussen, inmiddels kampt de wijnsector structureel met een crisis."

De Europese Commissie heeft onlangs bekend gemaakt welke landen ze categoriseren als hoog, standaard en als laag risico als het gaat om de ontbossingswetgeving. Deze bekendmaking zorgde voor kritiek van NGO Mighty Earth.

Meer bezoekers en meer exposanten. De groeiende populariteit van huismerken gafde PLMA-beurs in Amsterdam weer een impuls. Meer dan 30.000 bezoekers dompelden zich onder in het grote aanbod aan private label-producten.

Er is onderzoek gestart naar een nieuwe uitbraak van hepatitis A-infecties. Tot nu toe zijn er vijf patiënten bevestigd. De bron van de besmetting is nog onbekend en ook over de leeftijd en woonplaats van de patiënten is niets bekendgemaakt.

Op dinsdag 10 juni vindt het Food Law Event plaats in DeFabrique in Utrecht. Velen hebben zich al aangemeld. Heb jij je nog niet aangemeld? In dit artikel 5 redenen waarom je het Food Law Event niet mag missen op een rij.

Nieuwe producten ontwikkelen zonder je lijn stil te leggen of machines aan te passen? Machinebouwer GEA en Griffith Foods laten zien hoe dat kan. In een gezamenlijke zoektocht naar een hybride burger van deels kip en deels biet ontdekten ze hoe je sneller, goedkoper én flexibeler innoveert. 10 tips voor productontwikkelaars.

Supermarkten moeten de vrijheid krijgen om over de grens in te kopen als de prijzen daar lager zijn. Een van de punten in een nieuw pakket maatregelen van de Europese Commisie.

Nederlandse pluimveehouders en verwerkers slaan alarm: het Europese handelsakkoord met Mercosur ondermijnt een transitie naar een diervriendelijkere veehouderij. De sector spreekt van een onwerkbare spagaat. Met in Nederland strenge duurzaamheidseisen en tegelijk goedkope importen uit Zuid-Amerika.