Bekijk alle artikelen

In China is al een aantal keer corona aangetroffen op diepvriesproducten. Onlangs vonden de Chinese autoriteiten het virus op bevroren chicken wings uit Brazilië.

Bovenop de financiële put die de coronacrisis creëert bij steeds meer Belgische gezinnen, zijn supermarkten als Carrefour Hyper, Albert Heijn en vooral Colruyt en zijn afhaaldienst Collect&Go veel duurder geworden in vergelijking met begin maart. 

'Op nieuwe kunststofpanelen is het coronavirus na twee uur vrijwel verdwenen. De panelen zijn toepasbaar in de voedingsindustrie.'

De coronacrisis helpt zeker niet mee om voedselfraude actief uit te bannen. Tekorten aan bepaalde delen van de wereld ontstaan, bieden mogelijkheden voor voedselfraudeurs.

Staatssecretaris Blokhuis koos eind november vorig jaar voor invoering van de Nutri-Score in Nederland. Echter wordt het logo pas officieel ingevoerd na wetenschappelijk onderzoek. Hoe denken andere Europese landen over de Nutri-Score? Waar wordt het logo ingevoerd? Wat is de kritiek op het voedselkeuzelogo? VMT zet de situatie voor 5 Europese landen op een rij.

Bouwhuis Enthoven ontwikkelde twee ingrediënten op basis van ei-eiwit. De ingrediënten zijn bedoeld voor producenten van eiwitrepen voor de sportvoedingsmarkt.

De Nederlandse consument kiest steeds vaker voor mineraalwater. Zowel mét als zonder smaakje is water erg gegroeid in populariteit. Vooral jongere generaties geven aan vaker mineraalwater te drinken.

Magnum gebruikte vorig jaar naar eigen zeggen als eerste gerecycled polypropyleen voor haar ijsverpakkingen. Dit jaar wil Magnum alle ijsbakken in Europa omzetten naar gerecycled materiaal. Dit betekent dat eind 2020 zeven miljoen Magnum ijsbakken van gerecycled polypropyleen in Europa gelanceerd moeten zijn.

In mei, in volle coronacrisis, bevroeg Bepublic Group meer dan honderd van de grootste bedrijven in ons land over hun communicatie-aanpak. Tiense Suiker is een voorbeeld hoe het kan.

Meer dan 150 mensen in Denemarken werden eind mei en in de eerste week van juni 2020 ziek, vermoedelijk door het drinken van met Campylobacter besmette zuivel.

De nieuwe 'Order Fulfillment Solution' van Dematic automatiseert het orderpicken, de distributie en de verzending. Dit zijn vaak arbeidsintensieve processen. Het kan bevroren vis-, pluimvee- en vleesproducten in één systeem verwerken.

In azijn ingelegde ansjovis die te koop was in geheel Spanje, bleek besmet te zijn met Anisakis marina, de haringworm. Drie mensen zijn daardoor begin mei 2020 ziek geworden.

Wanneer mensen hun ideale snack beschrijven, noemen ze vooral sensorische eigenschappen zoals warm of hartig. Ze vinden het belangrijk dat de snack aan hun persoonlijke voorkeuren voldoet.

Het wetsvoorstel van GroenLinks, dat multinationals die uit Nederland willen vertrekken tot een vertrekbetaling wil verplichten, kost Unilever 11 miljard euro als het wordt aangenomen.

In mei, juni en juli 2020 werden in de Verenigde Staten (VS) en Canada minstens 680 mensen ziek door met de eencellige parasiet Cyclospora besmette gemengde salade. Vele tientallen werden opgenomen in een ziekenhuis.

Bezorger van maaltijdboxen HelloFresh heeft het tweede kwartaal van het jaar recordresultaten in de boeken gezet.

Met haar nieuwste membraantechnologie innovatie hergebruikt de productiesite van Danone in Rotselaar tot 75% van het water dat ze verbruikt. Dit betekent een jaarlijkse besparing van meer dan 500 miljoen liter water. De innovatie draagt bij tot positieve verandering in de ontwikkeling van de B Corp®-beweging in Europa

Voor het eerst in de geschiedenis was er in Frankrijk in april en mei 2020 een uitbraak van tekenencefalitis, veroorzaakt door geitenkaas van rauwe melk.