Bekijk alle artikelen

De website van VMT is vernieuwd. Niet alleen de look and feel is anders, ook zijn er technische verbeteringen doorgevoerd voor meer gebruiksgemak op de mobiele telefoon.

De Europese Commissie heeft besloten het gebruik van E171 als voedingsadditief te verbieden vanaf 2022. Het E-nummer wordt gebruikt als kleuringsmiddel voor voedingsmiddelen zoals kauwgom, bakkerijproducten en soepen.

Fabrikanten van de Franse roquefort-kazen vrezen dat de Nutri-Score een negatieve impact zal hebben op de verkoopcijfers. Ze eisen daarom dat het product verdwijnt uit het 'gezondheidsverkeerslicht'.

Nederland is nauw betrokken bij het opstellen van een internationale normenreeks over 'challenge testen'. Het gaat dan over micro-organismen in de voedselketen, zoals Listeria. De publieke commentaarperiode voor het tweede deel van de normenreeks is recent van start gegaan.

Albert Heijn introduceert zeven nieuwe ongesneden verspakketten en drie nieuwe gesneden verspakketten. Die bestaan uit herfstgerechten zoals Hollandse runderstoof, preikerrie-ovenschotel, wortelknolselderijstamppot en pompoenrollade.

De verplichting van een veterinair gezondheidscertificaat voor de export van vlees en andere producten van dierlijke oorsprong van de Europese Unie naar het Verenigd Koninkrijk is opnieuw uitgesteld. Aan welke regels moeten de bedrijven voldoen? Is de vleessector al klaar voor de nieuwe situatie? VMT sprak met de NVWA, de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en Zwanenberg Food Group.

Snackfabrikant Van Geloven opende in de productielocatie in Maastricht een nieuwe fabriekshal om te kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar vegetarische snacks in de Benelux. Ceo Jan Aaltzen Linde denkt dat de maker van Mora naar 50% vegetarisch kan in 2025.

Tijdens de Food Future Update op 2 november 2021 vertelde Cees-Jan Adema, directeur van de FNLI, hoe de voedingsindustrie kan inspelen op en omgaan met de Farm to Fork strategie. Wat zijn de bijkomende dilemma's de komende jaren voor de voedingsindustrie en waar liggen de kansen? Bekijk het webinar.

Er dreigen deze winter kassen leeg te blijven door de hoge prijzen van energie en dat leidt mogelijk tot legere schappen in de supermarkt.

De Europese Commissie heeft de subsidieaanvraag goedgekeurd die was ingediend door het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) en Instituut Brood & Gezondheid (IB&G vzw) namens 7 Belgische en Nederlandse sector-federaties. Dat betekent dat er een vervolg komt op de campagne 'Brood. Een goed verhaal', voor de jaren 2022 en 2023 in België en Nederland.

Ter Beke kondigt aan een akkoord bereikt te hebben aangaande de overname van het Belgische Imperial Meat Products en het Nederlandse Stegeman.

De Belgische varkenssector introduceert binnenkort een eigen dierenwelzijnslabel. Dit geeft de retailers de mogelijk om hun klanten lokaal varkensvlees aan te bieden dat gegarandeerd volgens bovenwettelijke dierenwelzijnsnormen geproduceerd werd. En dat is nog niet alles.

NIZO en StartLife gaan samenwerken. Zo willen de bedrijven gezamenlijk startups helpen om een duurzaam voedselsysteem vorm te geven. De samenwerking moet startups helpen om individuele uitdagingen vorm te geven, lange termijn plannen vast te stellen en productie op te schalen.

In september openden meer dan 40 startups gezamenlijk een pop-up supermarkt in Amsterdam. Dit deden de startups 'om het aanbod in supermarkten radicaal te verbeteren'. In de pop-up supermarkt was voor 'elk traditioneel product een beter en duurzamer alternatief' te vinden. Volgens de startups heeft de pop-up de potentiële opname van ruim 30 startups bij Albert Heijn tot gevolg.

Ter Beke Group voert overnamegesprekken met Imperial Meat Products, eigenaar van de Belgische Aoste-charcuterie en Ardense Macassou-worst. Daarnaast voert Ter Beke ook overnamegesprekken met het Nederlandse charcuteriemerk Stegeman.

De komende tijd zullen producten als Pepsi-cola, Lay's chips en Quaker ontbijtgranen in prijs stijgen. Fabrikant van de snacks, frisdranken en andere levensmiddelen PepsiCo zegt in een toelichting op zijn kwartaalcijfers dat het verhogen van de prijzen het "belangrijkste" middel zullen zijn om de hogere kosten voor grondstoffen, transport en de leveringsketen te compenseren.

Karlijn in 't Veld is sinds maart de nieuwe Country Director van Coca-Cola Nederland. In eerdere functies bij Coca-Cola hield zij zich bezig met het opstellen van een groeistrategie. In haar nieuwe functie kan ze deze strategie gaan implementeren. VMT sprak met In 't Veld over haar plannen voor Coca-Cola, haar visie op duurzaamheid, verpakkingen en suikervrije en -arme dranken.

NIZO krijgt EU-subsidie om het project SPRINT uit te voeren. Met deze subsidie uit het REACT-EU-programma wil de EU een groen, digitaal en veerkrachtig herstel van de regionale economie stimuleren.