KENNISPARTNER - Begin april kondigde Albert Heijn de lancering van een nieuwe concept aan: AH Verpakkingsvrij. Tessel Kans van Schuttelaar & Partners fietste naar AH XL in Rotterdam om te zien en te ervaren hoe dit werkt.
COLUMN - Een verlaagde CO2-voetafdruk, klimaatneutraal, milieuvriendelijk: je komt steeds meer teksten en logo's tegen op verpakkingen die iets vertellen over de duurzaamheid van een product. De Europese Commissie telde in 2020 binnen de Europese Unie al meer dan 200 verschillende logo's, keurmerken en teksten die worden gebruikt voor duurzaamheid.
Supermarkten vertalen hun beleid rondom duurzaamheid nog onvoldoende in harde, meetbare doelstellingen. Dat zegt Charlotte Linnebank, directeur van Questionmark. Distrifood had een interview met Linnebank over het eerder verschenen rapport Superlijst Groen van de stichting en de duurzame koers van supermarkten in Nederland op dit moment.
De Stella Artois-brouwerij in Leuven zuivert momenteel 20 procent van het effluent van de waterzuiveringsinstallatie tot drinkwaterkwaliteit. Vooralsnog gebruikt de brouwerij dit water voor technische toepassingen. Wat overblijft gaat naar derden, zoals sinds kort de lokale brandweer, of wordt geloosd in de Dijle, zegt de duurzaamheidsmanager Europa bij AB InBev.
Paprika's van Rainbow Kleinpak die niet voldoen aan de eisen van de retail, kregen geen hoogwaardige bestemming. Edwin Kester, voormalig directeur van Rainbow Kleinpak onderzocht met een voucher van de stichting Samen tegen Voedselverspilling samen met partners uit wat mogelijk was met de paprika.
EFSA boog zich over de novel foods-aanvraag van Arla voor beta-lactoglobuline. Na analyse van de studies, concludeerde de organisatie dat het eiwit veilig is voor consumptie onder de ingediende condities.
De Nederlandse overheid ziet brood in kweekvlees. Uit het Nationaal Groeifonds gaat er 60 miljoen naar het project cellulaire agricultuur.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en andere Europese landen, waaronder het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) waarschuwden eind februari 2022 voor champagne van het merk Moët & Chandon Ice Impérial in flessen van drie liter. Een 'magnumfles'.
Op het terrein van de kabelfabriek van Draka in Emmen heeft de kabelleverancier Experience Center Connect geopend. Het experience centrum is bedoeld om relaties mee te nemen in de innovatieve wereld van kabels en de productie daarvan.
De leveringsonzekerheid voor grondstoffen raakt de Limburgse bierbrouwer Gulpener voorlopig niet. "We halen ons graan bij boeren uit de buurt." Het bedrijf is nog herstellende van de coronacrisis, maar blijft innoveren met nieuwe bieren van lokaal oergraan. Directeur Jan-Paul Rutten over de voor- en nadelen van granen van vroeger, hoge energieprijzen en een duurzaam brouwproces.
Het van oorsprong Amerikaanse voedingsbedrijf ADM breidt zijn productiecapaciteit van alternatieve eiwitten aanzienlijk uit met een nieuw innovatiecentrum. Hiermee wil het de groeiende vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten voor blijven.
Chernigivske, het populairste biermerk van Oekraïne, is vanaf begin mei ook in de Nederlandse winkels en horeca beschikbaar. Het wordt op de Nederlandse markt gebracht door bierbrouwer AB InBev, die de verkoopopbrengsten zal doneren aan organisaties die humanitaire hulp verlenen in Oekraïne.
De crisis in Oekraïne raakt de Poolse industriële bakkerij NOWEL zeker. Toch weet het bedrijf, die bevroren bakkerijproducten exporteert naar 24 landen - ook naar Nederland - door goede planning en inkoop van hoogwaardige grondstoffen uit de directe omgeving de keten te verkorten en de leverbetrouwbaarheid hoog te houden. VMT sprak met Karolina Zajezierska, commercieel directeur bij het familiebedrijf dat net boven Warschau is gesitueerd.
De producent van diepvriesvla met appelpulp kreeg via de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten, eind februari 2022 een klacht over vijf ziektegevallen. De zieken waren geïnfecteerd met Salmonella. Het vlaproduct van het merk Vadilal was verkocht in zowel de Verenigde Staten als in Nieuw-Zeeland. De appelvla was in beide landen verpakt in zakken van 1 kg.
Tot nu toe zijn er volgens de Europese gezondheidsdienst ECDC in totaal 150 meldingen binnengekomen van salmonella-infecties in Europa als gevolg van de chocolade van Ferrero. De oorzaak van de uitbraak is volgens de producent een verstopte filter. Dit is volgens experts bijzonder te noemen.
De NVWA heeft te hoge concentraties van ontstekingsremmers, pijnstillers en antibiotica gevonden in rundvlees. De medicijnresten werden ontdekt door een pilot met een nieuwe detectiemethode. Het betreffende vlees wordt uit de verkoop gehaald.
Vanaf 15 april 2022 moeten alle contracten, bestaande en nieuwe, voldoen aan de wet oneerlijke handelspraktijken. Deze wet beschermt voedselleveranciers tegen verschillende oneerlijke handelspraktijken.
Begin maart 2022 waarschuwde de Ierse overheid voor groenteproducten die mogelijk besmet konden zijn met Listeria monocytogenes. Het ging om verpakkingen met gesneden kool en gesneden wortelen. Ook waarschuwde de Ierse overheid voor levensmiddelen waarin deze groentes waren verwerkt, zoals wraps en sandwiches.
