Bekijk alle artikelen

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: foutief etiket kalfsvlees- en rundvleeskroketten.

In Groot-Brittannië is in de periode tussen mei tot in juli 2023 één persoon overleden en werden minstens 24 mensen ziek door een infectie met E. coli O183. Zes mensen waren zo ziek dat ze in een ziekenhuis moesten worden opgenomen.

Het verzamelen van betrouwbare duurzaamheidsdata is de eerste stap tot het verlagen van de CO2-footprint. Ook kleine bedrijven moeten aan de slag, stelt Marc Herberigs van Stichting Stimular. Maar het verzamelen van betrouwbare data is lastig. In dit artikel lees je vijf stappen voor het verzamelen van betrouwbare duurzaamheidsdata.

Half september stemden de leden van het Europees Parlement in met een ontwerpwetgeving die een einde moet maken aan misleidende duurzaamheidsclaims. De EU wil dat etiketten eerlijk en duidelijk zijn voor consumenten om zo greenwashing te voorkomen.

Bijna honderd mensen werden van augustus 2022 tot in juli 2023 geïnfecteerd door met Salmonella Senftenberg besmette kerstomaatjes. Een zieke overleed en twaalf werden in ziekenhuizen opgenomen.

Hema maakt vanaf nu onderdeel uit van Tony's Open Chain. Hiermee wil Hema zich naar eigen zeggen inzetten voor slaafvrije chocolade. De retailer schaart zich achter de gezamenlijk missie van Tony's Chocolonely om cacaoboeren een eerlijke prijs te betalen.

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de laatste wapenfeiten: suikervrije dropjes van Oldtimers, Vegan borrelbox en THIS vleesvervanger.

STARTUP BELICHT - Startup Be Better My Friend maakt een plantaardige botervervanger voor professionele banketbakkers. Voor de productie van de plantaardige botervervanger werkt de startup samen met Royal Smilde. Waarom richt de startup zich op professionele banketbakkers? En hoe verliep het ontwikkelingstraject? VMT sprak met oprichter Joost Lindeman.

NVWA controleert de visserijsector voldoende, vindt de toezichthouder. Een handhavingsverzoek van ClientEarth - dat stelt dat NVWA onvoldoende optreedt tegen fraude en overbevissing - wordt door NVWA als 'te vaag en niet specifiek' bestempelt.

Biologisch, regeneratieve landbouw, natuurinclusieve landbouw of On the Way to PlanetProof: je leest het op verpakkingen. Vaak gaat de boodschap over hoe goed zo'n landbouwsysteem is voor de natuur of klimaat. Maar hoe het ene systeem verschilt van een ander is voor veel mensen lastig inschatten. In dit artikel staat een uitgebreid overzicht wat elk systeem inhoudt en hoe het is vastgelegd in wetgeving of een certificeringssysteem.

Productontwikkelaars van onder andere Lamb Weston, FrieslandCampina en Beyond Meat en experts van de HAS Green Academy en NIZO zijn slechts enkele van de meer dan 20 sprekers die op het Food Future Event aanwezig zullen zijn.

Voor kwaliteitsmanagers vormen audits een groot deel van de werkzaamheden. Het aantal onaangekondigde audits neemt steeds meer toe. Kwaliteitsmanagers moeten steeds vaker en langer beschikbaar zijn voor een mogelijke onaangekondigde audit. Hoe ervaren kwaliteitsmanagers de werkdruk door het toenemende aantal onaangekondigde audits?

Vanaf volgend jaar moeten beursgenoteerde ondernemingen rapporteren over hun duurzaamheidsaspecten om te voldoen aan de CSRD-wetgeving. Hoewel de wetgeving voor kleinere bedrijven pas over een paar jaar geldt, zullen deze grotere bedrijven dit jaar al om informatie vragen. Hoe gaan supermarkten om met deze wetgeving? Wat verwachten zij van leveranciers? VMT sprak met Jennifer Muller, duurzaamheidsmanager bij het CBL.

De accijns op wijn en andere alcoholhoudende dranken wordt volgend jaar met 16,2% verhoogd, liet het Kabinet deze week weten. Wijnimporteurs balen flink.

Consumenten begrijpen vaak niet het verschil tussen 'te gebruiken tot' (TGT) en 'ten minste houdbaar tot' (THT), waardoor voedselverspilling ontstaat. Wageningen Food & Biobased Research testte of aanvullende informatie op verpakkingen omtrent deze houdbaarheidsaanduidingen voedselverspilling kunnen verminderen.

Na een aantal jaar van onstuimige groei in de categorie plantaardig, lijkt er nu een plateau te ontstaan. Zijn er te veel producten op de markt? Verwachten consumenten meer van de producten? Waar moeten productontwikkelaars op inspelen om te slagen in deze sector? In deze podcast vertelt productontwikkelaar en ondernemer Dennis Favier hoe plantaardig kan slagen.

Er is een wildgroei aan duurzaamheidsnormen. Voor bijna iedere pure grondstof is wel een duurzaam alternatief te krijgen. Denk aan de diverse normen die er zijn zoals RSPO, RFA, RTRS en bijvoorbeeld de normen voor verpakkingsmaterialen. Consumenten willen met een schoon geweten onze producten kopen, maar hoe kan je duurzaamheid in het bedrijf nu goed aanpakken buiten de claims om?

Het is bijna niet bij te benen. Duurzaamheidsclaims voor levensmiddelen buitelen over elkaar heen. Menig bedrijf heeft goede voornemens en ambities. De concurrentie roept van alles. De consument is op zoek. De aarde kreunt. Door de bomen het bos zien is een kunst. Hoe vind je je weg in het woud van duurzaamheidsregels? In dit artikel een aantal tips voor onderweg.