Yves De Groote

Bloemkoolrijst is een goed voorbeeld van samenwerking in de keten rond het optimaliseren van reststromen en het beperken van voedselverliezen. Voor diepvriesbedrijf Greenyard Frozen betekent dit optimalisatie van hun productie. Woensdagavond 14 november wordt het 'Suskoolproject' belicht in het tv-programma 'Over eten' op één.

Alfa Laval introduceert een online kennisbank voor separatietechnologie voor uiteenlopende industrieën en toepassingen, alles gebaseerd op de 130 jaar ervaring van dit bedrijf. Ook de nieuwste eMotion technologie wordt uitgelegd.

De nieuwe zelfsmerende lagereenheden van NSK realiseren bij een Britse fabrikant van tortilla wraps een stijging van de levensduur van de zes weken tot meer dan een jaar. Dit resulteert in een kostenbesparing van 54.000 euro per jaar.

Puratos en Bakkersonline bundelen krachten om ambachtelijke bakkers, patissiers en chocolatiers toegang te geven tot een platform dat online en in-store shopping combineert. Vandaag heeft het platform ruim 350 klanten in België en Nederland.

Uit 600 inzendingen wereldwijd selecteerde AB InBev Do Eat en Pure Value Europe, 2 Belgische bedrijven die inzetten op duurzaamheid, om deel te nemen aan het prestigieuze AB InBev "100+ Accelerator" programma. Totaal nemen wereldwijd 21 start-ups hieraan deel.

In 2015 startte het Fresh Food Logistics-project van het Vlaams Instituut voor de Logistiek (VIL). Doel was het verminderen van voedselverlies in de keten van verse voeding. De samenwerking tussen voedingsindustrie en retail moet beter om dit probleem aan te pakken, blijkt uit het project. "De macht ligt bij de retailers, maar die snijden in hun eigen vlees."

Fevia Vlaanderen deelt de ambitie van Recover om verder te evolueren naar een duurzamer verpakkingsbeleid in Vlaanderen, maar wil die behalen door samen verder te bouwen op een kostenefficiënte aanpak op maat van Vlaanderen. 25 Oktober presenteerde dit consortium van 11 Vlaamse intercommunales en de stad Antwerpen zijn aanbevelingen.

Inge Bruynooghe wordt lid van de raad van bestuur van Miko. Zij groeide letterlijk op tussen de koffiebonen. Haar vader was eigenaar van de koffiebranderij die in West-Vlaanderen actief was onder de bekende merknaam "Bruynooghe - we hebben een boontje voor u…" Het merk is nog steeds sterk in de regio, en behoort sinds eind jaren '90 aan Miko.

Skyfall technologie van Ferag wordt naadloos ingezet als volautomatische verbinding tussen dozenontstapelaar en dozenopzetter. Een eerste pilootproject is gerealiseerd bij een internationale bierbrouwerij.

Het is wetenschappers van Wageningen University & Research gelukt om via de lucht te meten hoe darmbacteriën voedsel verwerken. Met deze nieuwe methode willen ze meer te weten komen over goede voeding en de gezondheid van darmen.