Yves De Groote

Een steekproef uitgevoerd door consumentenorganisatie Test Aankoop bevestigt dat Belgische voedingsbedrijven de vorming van de potentieel gevaarlijke stof acrylamide met succes aanpakken. De nieuwe EU-aanpak blijkt volgens Fevia te werken.

Volgens de 30 wetenschappers van de EAT-Lancet Commission gaat het bij de grote voedseltransformatie om twee hoofddoelen: duurzame productie en gezondere diëten.

Colruyt Group wil de melkveehouder een stabiele en transparante melkprijs bieden en gaat hiervoor een partnership aan met Inex. Boerenbond verwelkomt dit initiatief dat opportuniteiten biedt voor beide partijen.

Tetra Top, de innovatieve kartonnen fles van Tetra Pak, won binnen de M.A.D.E. Awards de eerste prijs in de categorie 'Verpakkingsinnovatie'. De M.A.D.E. beurs, het belangrijkste evenement voor retailers in Frankrijk, vindt plaats op 19 en 20 maart in Parijs. De duurzame verpakking is 100% recycleerbaar.

Consumenten vinden producten lekkerder en gezonder wanneer ze een biolabel dragen, dan wanneer ze geen biolabel dragen. Dat melden onderzoekers van de UGent in het wetenschappelijke vaktijdschrift Food Research International. De onderzoekers waarschuwen voor overconsumptie en vragen aandacht van de beleidsmakers.

ILVO, HOGENT en TRIAS begeleiden een lokale Peruaanse landbouwcoöperatie en universiteit bij het optimaliseren van de semi-industriële productie van hun traditionele tunta's - witte gevriesdroogde aardappelen die een belangrijke plaats innemen in het dagelijkse dieet van de lokale bevolking.

ILVO, HOGENT en TRIAS begeleiden een lokale Peruaanse landbouwcoöperatie en universiteit bij het optimaliseren van de semi-industriële productie van hun traditionele tunta's - witte gevriesdroogde aardappelen die een belangrijke plaats innemen in het dagelijkse dieet van de lokale bevolking.

Quasydoc heeft een nieuwe digitale module ontwikkeld die een oplossing biedt voor de klokkenluidersprocedure.

Amper 1 jaar later na haar afstuderen als master in de Bio-ingenieurswetenschappen aan UGent brengt Charlotte Matthys haar eigen alcoholvrije gin op de markt. "Omdat alcohol vluchtige componenten beter vasthoudt en tegelijk zorgt voor een verlengde houdbaarheid, is een alcoholvrije gin maken best een uitdaging. Als bio-ingenieur ben je in staat om hierover na te denken."

Gezocht: initiatieven uit België, Nederland en Luxemburg waarin landbouwers, onderzoekers, adviseurs, ondernemers, middenveldorganisaties enzovoort de krachten bundelen om een innovatief idee effectief te implementeren in de praktijk.