Yves De Groote

Hooghoudt bracht dankzij deelname als demonstratiebedrijf aan het Europese VIDA-project een 'limited edition' een jenever van gezuiverd regenwater op de markt. Op dit moment is Hooghoudt het project aan het evalueren voor toekomstige doorgang", zegt Arno Donkersloot, algemeen directeur van Hooghoudt.

Mineraalwaterbottelarij Chaudfontaine is binnen Coca-Cola European Partners (CCEP) hét voorbeeld van duurzaamheid. Het Belgische bedrijf wil in 2023 klimaatneutraal zijn. Voor alle bedrijven binnen CCEP is dit 2040. "Onze uitdaging is nu elk jaar opnieuw aantonen dat onze CO2-uitstoot daalt", zegt sitedirecteur Achmed Boumrah in Chaudfontaine.

Op het online Food Forward Festival van Fevia, van 26 tot 28 april, geven voedingsprofessionals en jongeren de toon aan de voeding van morgen. Op de line-up staan liefst 8 interactieve workshops over hot topics als duurzame verpakkingen, nieuwe ingrediënten op je bord en de rol van influencers.

De technologie voor waterhergebruik in de voedingsindustrie is voorhanden. De innovatie zit in de implementatie ervan, vertelt Veerle Depuydt van het Vlaams Kenniscentrum Water. Het kenniscentrum publiceerde samen met Fevia Vlaanderen een brochure en een leidraad Waterhergebruik.

Met de modernisering van de koeltoren bespaart Greenyard Prepared jaarlijks 5% op haar waterverbruik, ofwel 50 miljoen liter. De aanpassingen van de koeltoren houden ook rekening met de omgeving.

De kwaliteit en personalisatie van de koffie bepalen meer en meer waar we een tussenstop maken. Q8 liet daarom de keuze voor zijn nieuwe koffiepartner volledig over aan zijn klanten. Ze verkozen Starbucks by Selecta.

Voor het eerst sinds de financiële en economische crisis van 2008 daalden in België zowel de omzet (met 1,7%) als de export (met 1,9%) van de voedingsindustrie door de coronacrisis. Vooral de sluiting van de horeca en de food service en de terugval op de exportmarkten troffen de sector hard.

Protealis focust zich op het ontwikkelen van eiwitrijke sojavariëteiten met een hoge opbrengst voor een duurzame voedingsketen. Voor de ILVO- en VIB start-up is 6.000.000 € startkapitaal opgehaald, bij private en publieke financiers.

KU Leuven Campus Geel organiseerde dit academiejaar voor de tweede maal de Innovatie Academie. Coaches van VOKA en specialisten uit bedrijven zoals Griffith Foods en McCain delen hierbij hun expertise met de masterstudenten Biowetenschappen, optie Voedingsindustrie.

De overname van MAAS in Nederland past in de langetermijnstrategie van de Miko-groep om, door middel van participaties en eigen dochterondernemingen in diverse landen, verder te bouwen aan het uitrollen van een internationale koffieservice-organisatie. Miko heeft een minderheidsbelang  van 25 %.