Yves De Groote

Vanaf deze zomer zal er géén nieuw plastic  meer zitten in de petflesjes van Coca-Cola in België en Luxemburg. Alle flesjes Coca-Cola, Fanta, Sprite of andere merken uit het portfolio, zullen voor 100% gemaakt worden uit gerecycleerd plastic.

Spadel lanceert het innovatieplatform "The Source, Ventures by Spadel" en wordt aandeelhouder van een Belgische startup die milieuvriendelijk dranken thuisbezorgt en leeggoed terugneemt.

31 Vlaamse federaties en verenigingen uit de voedingssector, horeca en handel zetten de schouders onder een brede waaier van tastbare acties die de lokale voeding in de kijker zetten.

Terwijl de impact van de coronacrisis en de sluiting van de horeca blijven nazinderen, krijgen heel wat Belgische voedingsbedrijven te maken met sterk stijgende kosten. Tegelijk blijven ze investeren met het oog op een doorstart.

9 op 10 Vlamingen vindt dat ze thuis voedselverspilling moeten verminderen. Dat blijkt uit onderzoek door HelloFresh, die de krachten bundelt met FoodWIN om het dit voedselprobleem op te lossen.

Belbeef maakt voor het eerst haar resultaten van zijn sectorbrede duurzaamheidsmonitor bekend. De veehouderijsector doet al decennia heel wat inspanningen om duurzamer te werk te gaan, maar tot op heden werden die inspanningen nergens gekwantificeerd.

Uit de resultaten van een onderzoek van Sciensano blijkt dat ultrabewerkte voedingsmiddelen, die minder gezond zijn, de meeste aandacht krijgen in reclamefolders in België. Gezonde producten in promotie staan daarentegen regelmatiger op de voorpagina. Wat is de Top 8?

Kwaliteitsmedewerkers bij Colruyt Fine Food controleren met een NIR-handscanner onder meer vlees, vis en kruiden, maar ook honing, op authenticiteit en mogelijke fraude. Zij zien meteen het resultaat. Bij een negatief resultaat vindt een laboratoriumanalyse plaats. De startup Xpectrum ontwikkelde de tool op maat van het bedrijf.

Vanuit economische uitdagingen wil de WaterKlimaatHub oplossingen introduceren bij bedrijven, maar ook de balans tussen watervraag en -aanbod in de landbouwsector beter op mekaar afstemmen.

"Met enzymen en bacteriële fermentatie is het even goed mogelijk om de nuttige stof chitine uit garnalenpellen en krabbenschalen te halen dan met agressievere chemie-gebaseerde processen," zegt ILVO-UGent onderzoeker Yang Zou aan het eind van zijn doctoraat. Chitine voorkomt onder meer biofilms en neutraliseert vrije radicalen.