Yves De Groote

De procesindustrie en de afnemers van deze branche zijn volgens de Machevo & Bulk Vereniging positief gestemd over de omzetontwikkeling in dit jaar. Het toegenomen vertrouwen is onder meer te zien in de groeiende drang naar vernieuwing. Meer dan de helft van deze bedrijven, waaronder ook Belgische bedrijven, heeft het afgelopen jaar innovatieve oplossingen in de markt gezet.

Er is werk aan de winkel voor de voedingsindustrie want de samenstelling van de voeding moet verder worden verbeterd. Dit was de boodschap eind april tijdens de kick-off meeting van het platform Evenwichtige Voeding, initiatief van Flanders' FOOD.

Lidl lanceert tijdens de blok- en examenperiode de 'Eet je slim'-actie. Hiervoor werkt Lidl samen met voedingsexpert Prof. Dr. Patrick Mullie. De actie toont studerende jongeren de weg naar producten die het gezondst zijn om goed te studeren en te presteren.

Een professionele jury verkoos het bier van Brouwerij Den Druppel na een uitgebreide blinde proeftest tot Beste Hobbybier der Lage Landen; De Goedheilige Mannen werd bekroond met de titel Beste Studentenbier. De winnaars gaan naar huis met de hoofdprijs: 500 liter van hun eigen bierrecept. Bovendien zullen deze twee nieuwe brouwsels drie maanden lang exclusief door Delhaize verdeeld worden.

Het was een complexe zoektocht voor het Belgische bedrijf Lodewijckx om een geschikt alternatief te vinden voor tarwebloem in de receptuur van de kant-en-klare glutenvrije pannenkoekenmix van het merk Cocovite. R&D-manager Peter Coucke doet zijn verhaal.

Op maandag 1 juni is het Wereldmelkdag. VLAM voert die dag actie om de troeven van melk onder de aandacht te brengen. Treinstations en treinen spelen hier een centrale rol.

De Europese Commissie heeft geen bezwaar tegen het samengaan van Greenyard Foods, Univeg en Peatinvest. Dit werd dinsdag bekend gemaakt door Greenyard Foods. De transactie is nog onder voorbehoud van de goedkeuring door de FSMA en de goedkeuring door de buitengewone algemene vergadering van Greenyard Foods op 19 juni.

De meeste Europese voedselfraudegevallen hadden vorig jaar betrekking op vleesproducten. Dit blijkt uit het Food Fraud Network Activity Report 2014 van de Europese Commissie. Vis en honing stonden op de tweede plaats.

Op basis van bedrijfsondersteuning, waaronder participatie van minimum 5 bedrijven, gaan 7 onderzoeksvoorstellen naar de volgende fase in de Oproep 2015 voor Flanders' FOOD projecten. De onderzoeksonderwerpen zijn divers: van beïnvloeding van het kleefgedrag van roestvast staal over veilige en kwalitatieve droge rijping van rundvlees tot de ontwikkeling van een snelle microbiologische methode.

In het kader van het Strategisch Actieplan voor Limburg in het Kwadraat (SALK) maakte deze provincie een half miljoen euro vrij voor de oprichting en uitbouw van het Kennis- en Onderzoekscentrum Wijnbouw, geïntegreerd in het Proefcentrum Fruitteelt in Kerkom, pcfruit.