Yves De Groote

CRU, de versmarkt van Colruyt Group komt naar Gent. CRU is een nieuw concept voor en door mensen met een passie voor lekker eten, pure smaken en authentieke kwaliteitsproducten. De opening is voorzien in het voorjaar van 2016. In België zou plaats zijn voor 15 tot 20 CRU-versmarkten.

Jean Eylenbosch, zaakvoerder van Chaudfontaine en van Coca-Cola Enterprises Belux, is verkozen tot nieuwe voorzitter van FEVIA. Hij neemt op 1 december de fakkel over van de huidige voorzitter Bernard Deryckere, CEO van Alpro Group (Europe), die samen met de hele FEVIA ploeg de voedingsindustrie de voorbije jaren op de kaart zette met het merk "Food.be - Small country. Great food."

Belgische chipsfans genieten dit najaar van de Lay's Winter Editions Bratwurst en Lay's Winter Editions Cheese Fondue. Naast de originele smaken, valt ook de verpakking op dankzij het vintage jacquard breimotief. Dit inspireerde de Belgische DIY- en breispecialist veritas om uit te pakken met een speciaal Jacquard breipatroon.

De multinational Unilever heeft in het derde kwartaal meer voedingsmiddelen verkocht dan een jaar eerder, tegen hogere prijzen. Vooral de verkoop van ijsjes liep goed, terwijl de markten in China en Latijns-Amerika aantrokken. Dat meldt het moederbedrijf van merken als Ola en Lipton.

Sonja De Becker is met ingang van 1 december de nieuwe voorzitter van Boerenbond. Zij volgt in die functie Piet Vanthemsche op. Hij wil een nieuwe wending geven aan zijn beroepsloopbaan.

De microstructuur van brood is, in tegenstelling tot verwacht, van minder grote invloed op het gastransport in de verpakking bij het verpakken van brood onder gewijzigde atmosfeer. Ook de broodkorst is in de praktijk niet echt een barrière, vertelde prof.dr.ir. Leen Van Campenhout van Lab4Food (KULeuven) tijdens het Flanders' FOOD event 'Ons dagelijks brood' in Affligem (België).

Volgens professor Gezondheidseconomie aan UGent Lieven Annemans zal de suikertaks van enkele centen geen enkel effect hebben op de gezondheid van de Belgen. "Het lijkt een puur fiscale maatregel", zei hij deze ochtend voor de radio in het programma 'De ochtend'. Een taks van 10-20% zou volgens hem wel werken.

West-Vlaanderen heeft nu ook een collectieve bestel- en leverdienst voor haar 100% West-Vlaamse hoeve- en streekproducten, meldt VILT. Een nieuwe trend! Westreex werd uitgewerkt op vraag van zowel de producenten als hun professionele klanten. Momenteel telt het collectief 9 producenten en zo'n 130 afnemers.

Lantmännen-Unibake, toonaangevende speler in Europa in industriële bakkerijproducten voor de retail, foodservice en voedingsindustrie, gaat haar fabriek in Londerzeel volgend jaar herbouwen. Het bedrijf verloor op 17 juni van dit jaar deze volledige productie-eenheid in Londerzeel ten gevolge van een grote brand.

2,34 euro, zoveel denkt de Belg te betalen voor 1 kg bananen. Toch vinden we in de supermarkt soms bananen aan stuntprijzen van ongeveer 1 euro per kg. De bananenboer in het Zuiden heeft minstens 0,40 euro per kg nodig voor een duurzame productie. Stuntprijzen maken dat onmogelijk.Fair Trade schreef daarom een Yellow Paper.