Yves De Groote

Recent onderzoek op muizen toont aan dat er een link is tussen de samenstelling van de darmflora en de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer. Onderzoekers van de KU Leuven-VIB stappen nu in een Europese onderzoekssamenwerking om dit verband verder te bestuderen en om op basis daarvan mogelijke behandelingen te ontwikkelen.

In de week van 20 juni ontvangen de Belgische zeugenhouders de uitbetaling die mogelijk werd gemaakt door het engagement en de inspanning van vele partners uit de agrovoedingsketen. Dit is het resultaat van het akkoord rond de Ketentoeslag varkens, dat op 23 mei gesloten werd. De toeslag aan zeugenhouders lost de crisis in de varkenshouderij niet op maar zorgt voor de broodnodige ademruimte op de bedrijven, benadrukken de ketenpartners, waaronder FEVIA.

Op donderdag 2 juni neemt Tetra Pak het initiatief om samen met experten uit de academische wereld, de voedingsindustrie en de retailsector te brainstormen over een alternatieve benaming voor 'Tenminste Houdbaar Tot'. Vijf alternatieven worden weerhouden en via social media aan het groot publiek voorgelegd. Een nieuwe en duidelijkere term ter vervanging van 'Tenminste Houdbaar Tot', moet het begrip en bewustmaking van de consument vergroten.

Maintenance Manager Bert Pieters bij Pepsico Veurne is dit jaar een van de drie genomineerden voor Maintenance Manager van het Jaar Award van Bemas, de Belgische Maintenance Vereniging. Of hij met de prijs naar huis gaat, is 16 juni bekend.

Morgen, woensdag 1 juni, zal Manneken Pis de hele dag melk plassen, uitgedost als Afrikaanse veehouder. Met deze actie op Wereldmelkdag wil de Belgische ngo Dierenartsen Zonder Grenzen de aandacht vestigen op Afrika, waar melk essentieel is als voedsel en inkomstenbron.

Hoewel consumenten niet voldoende weten waar de verschillende labels voor staan, zijn ze bereid om meer te betalen voor voedsel dat duurzaam geproduceerd werd, maar niet te veel. Dit blijkt uit het doctoraatsonderzoek van de Gentse bio-ingenieur Ellen Van Loo. Duurzaamheid zou volgens haar meegenomen moeten worden in de voedingsdriehoek, zoals al het geval is in Duitsland en Zweden.

Het controleren van de temperatuur van droge ingrediënten zoals bloem tijdens het pneumatisch transport kan voor veel voedingsproducenten een probleem vormen. De voedseldeskundigen van Air Products gingen deze uitdaging aan en ontwikkelden een specifieke inline-koeloplossing.

In samenwerking met het Agentschap van Buitenlandse Handel , AWEX en FIT en onder voorzitterschap van H.K.H. Prinses Astrid, kunnen Belgische ondernemingen tussen 3 en 11 december deelnemen aan een handelsmissie in de grootste landbouwstaat in de Verenigde Staten, Texas.

In het kader van zijn duurzaamheidsbeleid ter verbetering van de gezondheid van de consument en het dierenwelzijn heeft Carrefour Belgium besloten dat alle Carrefour mayonaises voortaan exclusief bereid worden met eieren van kippen met vrije uitloop. Dit betreft 11 referenties uit het mayonaisegamma van het huismerk en is goed voor meer dan 3,5 miljoen eieren per jaar.

Voedingsproducenten maken extra werk van opleidingen. Elke medewerker onder 26 jaar kan voor 2.500 euro opleidingen volgen tijdens het eerste jaar in een voedingsbedrijf. Hiermee wil de sector de tewerkstellingskansen van deze groep werknemers vergroten en hun positie op de arbeidsmarkt versterken.