Yves De Groote

Hypermarkten Carrefour en Carrefour Market hebben sinds kort een vernieuwend vleesgamma met maar liefst 30% groenten in het winkelschap, onder de merknaam Bonenfants. Een primeur! De magere vleesproducten bevatten bovendien minder dan 1% zout en bevatten geen additieven en allergenen.

Meer dan 50 partners investeren 1,2 miljard euro in de innovatie en transformatie van de voedselketen in Europa. Voorop staan een gezonder voedingspatroon en minder voedselverlies. Duurzaamheid is het grote kader. Europa draagt 400 miljoen euro bij. De samenwerking komt er na een oproep van het European Institute of Innovation and Technology (EIT) en krijgt de naam EIT Food. Het hoofdkwartier komt in België.

Voorafgaand aan de Vlaamse klimaattop, die 1 december begint, heeft ook Boerenbond zijn klimaat- engagement geformuleerd en aan de Vlaamse regering overgemaakt. Ze benadrukt de geringe bijdrage aan de broeikasgasuitstoot, maar wil zich verder engageren om verdere voortuitgang te boeken. De circulaire economie is een belangrijk onderdeel.

FEVIA Vlaanderen engageert zich - in het kader van de Vlaamse klimaattop - om 245.000 ton CO2 te besparen tegen 2030. Dit komt overeen met een daling van 15 % ten opzichte van 2014 of een besparing van 1 miljoen ton CO2-equivalenten in vergelijking met 1990. De sector gaat verder met 8 concrete actiepunten.

Te veel voedsel gaat zomaar verloren. Onderzoek van de Gentse faculteit Bio-ingenieurswetenschappen toont aan dat niet-verkochte voedingswaren die verdeeld worden via Voedselbanken en andere liefdadigheidsorganisaties veelal van goede kwaliteit zijn. De uitdaging is een efficiënte logistiek en korte koude keten voor bederfbare producten.

Tijdens het Belgisch staatsbezoek aan Nederland zet FEVIA met 'Food.be - Small country. Great food.' de kwaliteit en innovatie van Belgische voeding in de kijker. De winnende studententeams van de Ecotrophelia innovatiewedstrijden presenteren in het nieuwe Sligro Experience Centre hun product.

De Federatie van het Belgisch Vlees (FEBEV) en de Katholieke Universiteit van Leuven lanceren het unieke, internationale onderzoeksproject Respectful Life. Doel is het dierenwelzijnsniveau in de paardenvleessector in kaart te brengen en de transparantie doorheen de keten te waarborgen. Het pionierswerk van de paardensector heeft inmiddels ook andere actoren uit de vleessector geïnspireerd. Gelijksoortige initiatieven voor andere diersoorten worden ontwikkeld.

Nu een half jaar na de lancering van de ketentoeslag voor het ondersteunen van noodlijdende zeugenhouders, roepen het Ketenoverleg en federaal landbouwminister Willy Borsus bedrijven en verkooppunten die nog niet deelnemen om alsnog mee in te stappen in het ketenakkoord. De consument wordt met een nieuw logo aangespoord hun varkensvlees te kopen bij de deelnemende handelaars.

Sinds de creatie van het online Schenkingbeurs-platform hebben al meer dan 300 sociale organisaties zich ingeschreven en werden al 330 ton voedseloverschotten herverdeeld, waarvan 270 ton, afkomstig van 44 schenkers, in het voorbije jaar. Voedingsindustrie en retail omarmen het initiatief uit 2015.

Op de Europese 'Antibiotic Awareness Day', 18 november, heeft BioForum gevraagd om de biologische veetelers die minimaal antibiotica gebruiken naar waarde te schatten. Biologische veetelers slagen er zelfs in om onder dat wettelijke minimum te blijven door in te zetten op preventieve gezondheid en dierenwelzijn. Hun aanpak kan dienen als inspiratie voor de nodige aanpassingen in de gangbare veehouderij.