Yves De Groote

"Slogans en het verspreiden van foutieve informatie brengen de Belgische vleessector nodeloos in diskrediet en voeden onterecht de negatieve perceptie ervan. Of hoe 'framing' en 'fake news' nooit veraf zijn wanneer het over vleesconsumptie gaat", meldt de Federatie van het Belgisch Vlees (FEBEV) voorafgaand aan de Dagen Zonder Vlees, die morgen van start gaat.

Sioen Industries liet tijdens de kick-off van SeaConomy - afgelopen donderdag in het Huis van de Voeding - weten dat ze in het voorjaar start met een proef zeewierkweek voor de kust van Nieuwpoort. Een honderdtal geïnteresseerden woonden het event bij. Naast Sioen bestaat het SeaConomy consortium nog uit Colruyt Group, Lambers Seghers, Pures en de POM West-Vlaanderen.

Coca-Cola trekt 1,9 miljoen euro uit voor een volledig nieuwe productielijn in de pilootfabriek van het innovatiecentrum in Anderlecht. Deze is bestemd voor de kleinschalige productie van nieuwe dranken, die in Anderlecht worden ontwikkeld.

In het kader van de circulaire economie startten onderzoekers van UGent, KULeuven, ILVO en VITO eerder dit jaar met het project Bio2Bio. Doel is oogstresten op te waarderen tot enerzijds biostimulanten en anderzijds biopesticides.

Louise Fresco, voorzitter van Wageningen University & Research werd bij de uitreiking van haar eredoctoraat door KU Leuven rector Rik Torfs afgelopen woensdag - net als vier andere eredoctors - bekroond voor haar belangrijke inzichten en de koppigheid waarmee ze die verspreidt en verdedigt. Dogma's zijn voor eredoctor Louise Fresco uit den boze.

Wanneer een consument online boodschappen bestelt, koopt hij voor gemiddeld 5,7% aan ongezonde voeding. Doet diezelfde consument offline boodschappen, spendeert hij maar liefst 10,4% aan ongezonde voeding, blijkt uit onderzoek van de Marketingafdeling van de Faculteit Economie & Bedrijfskunde van UGent.

Certables is een nieuw online platform dat certificatenbeheer automatiseert. Het geregistreerde bedrijf kan met behulp van deze tool leveranciers aan zich linken. Zo blijft het bedrijf geïnformeerd over de actuele certificatiestatus van deze leverancier.

Callebaut verenigt Belgische Chocolatiers en chocoladeliefhebbers. Van 20 april tot 27 april is de allereerste 'Belgian Chocolate Hero Week' waarbij chocoladeliefhebbers samen met Gault & Millau op zoek kunnen gaan naar de beste praline van alle inzendingen.

Een internationaal team van wetenschappers, waaronder van Wageningen Universiteit, publiceerden in het tijdschrift Nature de complete DNA volgorde van quinoa, het voedselgewas dat vanuit Zuid-Amerika de wereld verovert. Dit biedt perspectief voor de teelt van zoete rassen of rassen die op zoute grond groeien.

KU Leuven reikt woensdag 15 februari een eredoctoraat uit aan Louise O. Fresco, voorzitter van de Raad van Bestuur Wageningen University & Research (WUR). Zij benadrukt dat ons voedsel nood heeft aan een doordacht beleid waarin ook aandacht is voor andere grote maatschappelijke uitdagingen zoals onder- en overgewicht, milieu-impact en klimaatverandering.