Yves De Groote

Puratos heeft de Oostenrijkse toonaangevende bakkerij-ingrediëntenproducent Diamant overgenomen van de Werhahn Groep. Het bedrijf is onder eigen merknaam of private label ook sterk aanwezig in Polen en de Tsjechië en Centraal- en Oost-Europa via distributeurs en partners.

KU Leuven reikt woensdag 15 februari een eredoctoraat uit aan Louise O. Fresco, voorzitter van de Raad van Bestuur Wageningen University & Research (WUR). Zij benadrukt dat ons voedsel nood heeft aan een doordacht beleid waarin ook aandacht is voor andere grote maatschappelijke uitdagingen zoals onder- en overgewicht, milieu-impact en klimaatverandering.

Na Biobakkerij De Trog in 2016 zijn gisteren in Vlaanderen de agrovoedingsbedrijven Rousselot en Nuscience beloond met een Factory of the Future Award 2017 voor toekomstgerichte productiebedrijven. Jan Vander Stichele, voorzitter van FEVIA Vlaanderen en van Flanders' FOOD hoopt voor volgend jaar op drie agrovoedingsbedrijven. Elk jaar er één bij.

Het 'Internet of things' (IoT) komt binnen in de agrovoedingssector. ILVO gaat intensief meewerken aan een grootscheeps onderzoeks- en ontwikkelingsproject 'Internet of Food and Farm 2020' om in de Europese landbouw de stap te zetten van geïsoleerde digitale machines naar 'smart networks' die de data intelligent met elkaar connecteren en die innovatieve technologieën aanpassen naar agri-toepassingen.

Terwijl vogelgriep al meerdere maanden in de ons omringende landen wordt vastgesteld, heeft het FAVV gisteren voor het eerst een geval vastgesteld in België, dit bij een particuliere pluimveehouder in Lebbeke. Boerenbond roept op voor verhoogde waakzaamheid.

In het Tsjechische Praag wonnen zowel Averbode abdijbier als Delirium Tremens van Brouwerij Huyghe een bronzen medaille op de eerste internationale bierwedstrijd World Beer Idol in Tsjechië.

Door de samenwerking tussen Van Beek Schroeftransport en weegspecialist Penko Engineering is het nu mogelijk realtime bij te houden hoeveel product de schroef transporteert. Dit biedt talloze mogelijkheden.

Tijdens de Nationale Voedseltop 2017 vorige week in Nederland werd de Taskforce Circular Economy gelanceerd. Dit initiatief van Wageningen University & Research moet moet er voor zorgen dat de verspilling van voedsel wordt teruggedrongen, en gaat uiteenlopende initiatieven bundelen.

Het Nationaal Grondstoffenakkoord in Nederland omvat afspraken om de economie te laten draaien op herbruikbare grondstoffen. FrieslandCampina en de FNLI, de Nederlandse voedingsindustrie organisatie, zijn 2 van de 180 partijen die het akkoord ondertekenen.

UGent onderzoekers onderzochten hoe er voor kan gezorgd worden dat jongeren gezonder gaan snacken. Ze stellen een gepersonaliseerde aanpak voor op basis van hun geslacht en beloningsgevoeligheid. Apps kunnen een rol spelen. Een groep Vlaamse jongeren tussen 14 en 16 jaar deed aan het onderzoek, onderdeel van het REWARD-project, mee.