Willem Paul de Mooij

Extra boodschappen inslaan zoals houdbare levensmiddelen is niet nodig, zei premier Mark Rutte donderdag. Toch gingen donderdagavond houdbare producten zoals rijst, conserven, houdbare melk, maaltijden en soepen als warme broodjes langs de kassa, zo constateerde de redactie van VMT bij diverse supermarkten.

Jumbo haalt per direct Jumbo Thaise kipsalade van 150 gram met EAN 8718452391943, batchnummer 2003000382 en tht-datum 3 april 2020 uit de schappen.

BREAKING - In elk geval tot en met 31 maart: werk zoveel mogelijk thuis bij lichte klachten en evenementen met meer dan honderd personen moeten landelijk worden afgelast. Dat heeft premier Rutte donderdagmiddag afgekondigd.

Producten met een langere houdbaarheid zijn door de angst voor het coronavirus meer in trek bij de consument. Dat merkt ook fabrikant HAK. "We kunnen voorlopig aan een verhoogde vraag voldoen."

AMSTERDAM - Producten als rijst, gedroogde bonen en andere houdbare artikelen zijn vanwege het coronavirus momenteel fors meer in trek bij de consument.

De huidige EU-regels voor genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) zijn achterhaald en moeten radicaal worden hervormd. Een groep internationale vooraanstaande wetenschappers aangesloten bij de European Academies Science Advisory Council (EASAC) pleit hiervoor.

De foodsector beraadt zich op maatregelen rondom het coronavirus. Woensdagmiddag 4 maart komt er een ad hoc 'coronawerkgroep' samen, bestaande uit fabrikantenkoepel FNLI, supermarktkoepel CBL en het ministerie van LNV. Voedingsmiddelenbedrijven nemen inmiddels aan de lopende band maatregelen om besmetting tegen te gaan.

KTBA en SyncForce zijn een samenwerking aangegaan. Doel van deze samenwerking is om de foodsector efficiënt productinformatiebeheer te kunnen bieden.

World Central Kitchen is een non-profitorganisatie die zich wereldwijd toelegt op het verstrekken van maaltijden in rampgebieden. De organisatie is nu ook actief bij het cruiseschip Diamond Princess in Japan om passagiers in quarantaine van warme, voedzame en voedselveilige maaltijden te voorzien. In deze video's laten ze zien hoe.

Kostendruk, personele wisselingen, onvoldoende betrokkenheid van het hoger management en bedrijfsblindheid. Zo maar een paar oorzaken die ten grondslag kunnen liggen aan een gebrekkige schoonmaak en desinfectie van productieomgevingen. Met als gevolg een grote kans op infecties waardoor recalls, zoals laatst bij Offerman, op de loer liggen. Pas als de fabriek helemaal stil ligt, zoals in het weekend, is het mogelijk een realistisch beeld te krijgen van de hygiëne van een productieruimte.