Willem Paul de Mooij

Binnen de Europese Unie is Nederland al jaren de grootste exporteur van vlees en dat was in 2020 weer zo. Aan varkensvlees werd het meest verdiend. Maar rund, kalf en pluimvee werd ook veel in het buitenland verkocht. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Het televisieprogramma EenVandaag heeft bij een aantal supermarkten onderzoek gedaan naar de aanwezigheid van bestrijdingsmiddelen op enkele producten in het assortiment. In de rode bordeauxwijn van Albert Heijn, Jumbo en Lidl werd glyfosaat aangetroffen.

Zwangere vrouwen doen er verstandig aan om geen al te grote hoeveelheden sojaproducten te eten, zo adviseert de Gezondheidsraad. Dit is vooral van belang voor vrouwen die veganistisch eten, een traditioneel Zuid-Aziatisch voedingspatroon aanhouden of een lactose-intolerantie hebben en veel zuivelvervangers op basis van soja gebruiken. Zij lopen de grootste kans om de nieuw vastgestelde grens te overschrijden.

Gisella Frijlink -sinds maart de nieuwe ceo van onderzoeksinstituut NIZO in Ede- zou graag Nederland als innoverend foodland weer sterker op de kaart zetten. Belangrijk daarbij is dat partijen weer meer de samenwerking opzoeken, want dat gaat soms moeizaam, vertelt ze in deze podcast.

Het secretariaat van Culinaria Nederland, de branchevereniging voor de soepen- en sauzenproducenten, wordt vanaf 1 juli ondergebracht bij fabrikantenkoepel FNLI.

Meer dan 37 jaar representeerde Imkje Tiesinga achter de schermen een groot deel van de voedingsmiddelenindustrie richting de Nederlandse en Europese beleidsmakers en probeerde waar dat kon de totstandkoming van de levensmiddelenwetgeving te beïnvloeden, zodat deze ook werkbaar bleef voor de producenten. Maar het spel is veranderd.

De Nespresso-fabriek in het Zwitserse Romont krijgt een flinke uitbreiding. Het bedrijf investeert 147 miljoen euro in een tweede productiehal en maar liefst tien nieuwe productielijnen voor de koffiecupjes. In dit artikel een voorproefje van hoe het eruit komt te zien.

Fabrikanten die levensmiddelen in databank GS1 willen invoeren, kunnen nu logistieke- en etiketinformatie laten vastleggen door een nieuw Data Management Service (DMS) van Foodbyte.

Er komt vanaf 1 juli 2022 een nieuw waarschuwingsetiket voor de voedselveiligheid van vers pluimveevlees. In dit artikel zie je hoe het eruit komt te zien.

Snackfabrikant Mora breidt de productielocatie in Maastricht fors uit om zo in te spelen op de groeiende vraag naar vegetarische snacks. Door de uitbreiding groeit het aantal banen bij de snackfabriek van Mora van 400 naar 500.