Wendy Noordzij

Het Europees Parlement stemt in oktober over een wettelijk verbod op populaire productnamen zoals 'veggieburger' en 'vegan worst'. Volgens Proveg moet de industrie de gevolgen van het 'vegaburgerverbod' proberen te vermijden.

Aan de start van de Verspillingsvrije week introduceert Jumbo Supermarkten het concept 'Brood van Brood'. Jumbo benut hiermee retourbrood om er nieuw, dagvers brood van te bakken.

De Belgische machinebouwer SMO legt momenteel de laatste hand aan 's werelds eerste volautomatisch spies- of brochettemachine. De machine wordt gelanceerd onder de reeds gevestigde merknaam Pintro en wordt Pick & Skewer gedoopt. Dankzij deze machine kan één logistieke medewerker tot wel vierduizend satés van dertien componenten per uur produceren.

Kaldenberg Slagerijen in Vuren gaat met spoed het 'natuurvlees' testen op de giftige stof dioxine. Aanleiding is de vondst van te hoge dioxinewaarden in runderen die langs uiterwaarden van de Waal grazen. Dat meldt AD.nl.

De plantaardige markt is booming. Daarom lanceert het in Engeland reeds enorm populaire Meatless Farm, onder leiding van oud-Lidl topman Erwin Meijer, in 2020 haar producten in de VS, Azië en ook in Europa, beginnend met Nederland.

Empack verrijkt haar achttiende editie, van 15 tot en met 17 september 2020 in Jaarbeurs Utrecht, met een onlinekanaal. Het evenement wordt hiermee het eerste hybride verpakkingsevenement van de Benelux.

Hebben bestaande machines, die momenteel worden gebruikt voor de verwerking van zetmeelrijke granen en peulvruchten, potentie hebben voor de productie van vleesvervangers? Deze vraag staat centraal in de haalbaarheidsstudie Extrusion Twist.

Onder leiding van Henk Schellekens (algemeen directeur) en Bart Schellekens (financieel directeur) gaat Bon Vivant een nieuwe toekomst tegemoet. Zij hebben het bedrijf per 1 juli overgenomen.

Royal Smilde Bakery start in oktober met de realisatie van een nieuw hoofdkantoor met productiehal aan de Hamerstraat in Edam. Aan de Stegge Twello neemt de bouw op zich.

De Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen heeft begin juni een hypermoderne opleidingsbakkerij in gebruik genomen. Onder het toeziend oog van een aantal nauwbetrokkenen, verrichte Alfred Bruin, FIA-bestuurder en holding-directeur van Royal Steensma, de openingshandeling.