Maurice de Jong
Redacteur
Fresh Recruitment
Smachten naar erkenning schema's
De website Ketenborging.nl biedt een overzicht van private kwaliteitsschema's die de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) heeft geaccepteerd. Tot nu toe heeft de de toezichthouder nog geen enkel schema erkend. VMT zocht met enkele eigenaren contact en vroeg hun waarom eigenlijk nog niet.
Zalmleverancier Jumbo: export stort in door beperking houdbaarheid (video)
Zalmrokerij H. van Wijnen ziet zijn export instorten en omzet verdampen door recalls van gerookte zalm in februari omdat deze besmet was met de listeriabacterie. Klanten haken hierdoor af en de houdbaarheidsbeperking van de NVWA doet de rest, vertelt directeur Dick van Prooijen van het zalmbedrijf exclusief aan VMT.
Voedingsindustrie: focus ook op producten buiten Schijf van Vijf
Het blijft belangrijk om voedingsmiddelen te herformuleren die buiten de Schijf van Vijf vallen, want er is immers een grote groep consumenten die niet bewust met gezond eten bezig is.
CEO Nestlé Paul Bulcke: recall Maggi-noodles heeft ons pijn gedaan
De omzet en het bedrijfsresultaat van Nestlé vielen het afgelopen jaar tegen. Daar kwam ook nog eens de recall van Maggi-noodles bij. "Gesprek over voedselveiligheid in India was een dovemans gesprek."
Communicatie eiwitproducten lastig: "Mensen denken eiwit is eiwit"
De eiwittrend duurt al een aantal jaar. Maar voedingsmiddelen verrijkt met proteïne blijven ook anno 2016 onverminderd populair. Fabrikanten van zoetwaren en snacks geven zo hun producten extra (gezondheids)waarde mee.
Snackfabrikanten helpen met groente - en fruitconsumptie
Snacks en zoetwaren die bijdragen aan de consumptie van voldoende voedingsstoffen en mineralen waren volop aanwezig tijdens de Internationale Zoetwarenbeurs (ISM) in Keulen. Fabrikanten spelen daarmee in op bijvoorbeeld achterblijvende groente- en fruitconsumptie van veel consumenten. VMT sprak met twee fabrikanten.
Visverwerkende industrie worstelt met interpretatie NVWA-procedures
De voedselveiligheid bij de visverwerkende industrie is door recente recalls weer onderwerp van debat. Maar als het gaat om naleving van de NVWA-eisen staan er bij visverwerkers nog veel vragen open. "De regelgeving is complex en kan op verschillende wijze geïnterpreteerd worden."
NVWA: visverwerkende industrie nalatig in omgang listeria
De visverwerkende industrie ligt onder vuur na recalls van gerookte zalm en forel. De Consumentenbond spreekt van een "puinhoop" en Jumbo heeft het over "zeer vervelende incidenten". De NVWA constateert hiaten in de veiligheid van sommige visproducten en gaat extra op listeria letten dit jaar.
Kritiek Greenpeace raakt Nederlandse voedingsindustrie niet
Greenpeace maant foodmultinationals in een rapport om beter aantoonbaar te maken dat geen bos verloren gaat bij de winning van palmolie. De Nederlandse voedingsindustrie voelt zich niet aangesproken én hoopt deze garanties straks wel te kunnen afgeven.
McCain Foods neemt meerderheid in Ad van Geloven
Aardappelverwerker McCain Foods neemt het meerderheidsbelang in snackfabrikant Ad van Geloven over van investeerder TowerBrook Capital Partners. De Tilburgse snackproducent maakt onder andere de snacks van Mora.
