Maurice de Jong

Fabrikanten maken verpakkingen steeds dunner. Maar hoe ver kun je hier in gaan? VMT sprak afgelopen najaar met Roland ten Klooster die ruim een decennium hoogleraar Packaging Design and Management is aan de Universiteit Twente.

Het lijkt de goede kant op te gaan met de vogelgriep: een deel van het vervoersverbod van het derde pluimveebedrijf in Biddinghuizen komt ten einde.

De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2016 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand november? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2016.

Ons allerhoogste doel is dat de groenteconsumptie gezondheidsvoordeel oplevert, stelt de groenteconservenindustrie verenigd in brancheorganisatie VIGEF in een verklaring. Vanaf de nieuwe oogst in de zomer 2017 beloven de fabrikanten slagen te maken met zout- en suikerreductie.

Vlak voor het einde van 2016 neemt Foodwatch de voedingsindustrie nog één keer de maat: in bijna de helft van groentes in pot of blik zit suiker, zo blijkt uit eigen onderzoek. Logisch, dat kleine beetje suiker is nodig voor de smaakbalans, reageert de voedingsindustrie.

Bijval was er genoeg toen Hutten Catering begin dit jaar de Verspillingsfabriek in Veghel opende. Alleen de steun van de supermarkten ontbreekt, waardoor de fabriek "forse verliezen" maakt.

De Raad van voor Accreditatie (RvA) keurt het Riskplaza-regelement goed. Het kwaliteitsschema mag daardoor een wereldwijd erkend certificaat uitgeven.

FrieslandCampina spreidt zijn vleugels uit in Centraal-Azië. De Nederlandse zuivelmultinational betaalt €430 miljoen voor een meerderheidsbelang van 51% in het Pakistaanse zuivelbedrijf Engro Foods.

Rob Kerstens neemt tijdelijk de honneurs waar als inspecteur-generaal van de NVWA na het vertrek van Harry Paul naar het ministerie van Financiën.

In de financiële sector en IT is de blockchaintechnologie al lang geen onbekende meer, in de voedingsindustrie nog wel.