Maurice de Jong

Het tegengaan van voedselverspilling leeft volop. Horecabeurs Horecava richtte een heus Food Waste Village in met ondernemers als Instock en Yespers die versplling willen terugdringen. VMT maakte een videoreportage.

Voeding leeft meer dan ooit , ook onder politici. Het onderwerp zal tijdens de Tweede Kamerverkiezingen op 15 maart een belangrijkere rol spelen dan tijdens de stembusgang van 2012. Maar wat zijn de ideeën van de verschillende politieke partijen over gezonde voeding en moet er een ministerie van Voedsel komen?

VVD-Tweede Kamerlid Erik Ziengs verbaast zich over de commotie die ontstond nadat hij en collega-parlementariër Helma Lodders afgelopen week Kamervragen stelden over de vleesbenamingen van vegetarische producten. We willen gewoon dat alles klopt wat er op het etiket staat, aldus de liberalen.

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) deelde afgelopen jaar 20% meer boetes uit dan in 2015. Dit komt dor een striktere handhaving door de voedselautoriteit. In totaal schreef de NVWA 7766 boeterapporten uit.

Voedingsbedrijven hanteren steeds meer een integrale verpakkingsaanpak. De tijd dat verpakkingen een sluitstuk vormden, is wel voorbij concludeert verpakkingshoogleraar Roland ten Klooster. Volgens hem is er mede daarom in de markt een grote vraag naar deskundigen met een brede verpakkingskennis.

In plaats van bijval oogsten de VVD-Kamerleden Helma Lodders en Erik Ziengs vooral hoon met hun plan om vleesbenamingen voor vegetarische en veganistische voedingsmiddelen te gaan verbieden. Twitteraars vinden dat de VVD zich maar eens met echt belangrijke zaken moet gaan bezighouden. Ook de plantaardige eiwitsector is duidelijk: "Dit is een non-issue."

Eind vorig jaar liet de Duitse minister van Landbouw Christian Schmidt weten vleesaanduidingen voor vegetarische en veganistische producten te gaan verbieden. De VVD-Kamerfractie is het met de Duitse bewindsman eens en diende Kamervragen in.

Bedrijven worstelen al jaren met hun allergenenbeheer. Het relatief hoge aantal allergiewaarschuwingen dat Productwaarschuwing.nl registreerde, verbaast allergenenexpert Marjan van Ravenhorst dan ook niet, voedingsbedrijven hebben vaak de basis niet goed op orde.

Het aantal terugroepacties blijft stijgen, constateert de website Productwaarschuwing.nl . Vooral het relatief hoge aantal allergiewaarschuwingen valt op.

In de voedingsmiddelenindustrie is de verpakking niet langer het sluitstuk. Dat constateert Roland ten Klooster, hoogleraar verpakkingen aan de Universiteit Twente tevreden.