Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
EC werkt aan monitoringssysteem minerale oliën
In Brussel werkt de Europese Commissie hard aan maatregelen tegen minerale oliën en acrylamide. "Acrylamide is al jaren een bekend probleem en is een belangrijk aandachtspunt", zegt beleidscoördinator Inge Stoelhorst van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS).
ICT verandert beroep operator drastisch
Hoe ziet de functie van de operator van de toekomst eruit? Door automatisering in de voedingsindustrie gaat het werk in de fabriek en dus ook de manier van opleiden er anders uitzien. Maar het wordt ook leuker, zeggen voedingsbedrijven en experts. "Medewerkers moeten de regie nemen over hun eigen ontwikkeling", zegt SOL-directeur Arry Verhage.
'NVWA deed weinig aan misstanden slachterijen'
Kipfilets die op de grond vallen, zieke biggen en onvoldoende verdoofde geiten: de NVWA handhaafde maar matig in een aantal slachterijen in de periode 2013-2015, bericht de krant NRC Handelsblad. De NVWA stelt dat het nu "beter gaat dan ooit."
NVWA: 'Fabrikanten mogen best wat kritischer zijn op hun inkoop'
2016 was een bewogen jaar voor de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Zo kreeg de organisatie te maken met een grote recall van gerookte zalm vanwege listeria. In het jaarverslag 2016 blikken NVWA'ers terug op deze zaak. "Dat listeria zich kan handhaven in een gekoelde omgeving is niet alleen voor de consument, maar ook voor de producent een lastig gegeven."
Schippers wil criteria Vinkje, Schijf van Vijf en AVP op elkaar afstemmen
Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) laat onderzoeken hoe de wetenschappelijke criteria van het Vinkje, de Schijf van Vijf en de normen van het Akkoord Verbetering Productsamenstelling beter op elkaar kunnen worden afgestemd.
Groei aantal RSPO-leden, meer voortgangsrapportages duurzame palmolie
De Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie (RSPO) zet volop in op samenwerking en transparantie. Zo kondigde de organisatie op een bijeenkomst in Londen een partnerschap aan met Unicef en introduceert ze de interactieve kaart "GEO RSPO."
'App die Voedingscentrum ontwikkelt, bestaat al'
Eind 2017 hoopt het Voedingscentrum de EtiketWijzer te presenteren. Deze app gebaseerd op de Schijf van Vijf kan consumenten in de supermarkt helpen de gezonde keuze te maken. Maar er bestaat al een soortgelijke app: de FoodSciffer. "Ons idee is 1-op1 overgenomen door het Voedingscentrum", zegt oprichter Marcel van Schriek. Volgens het Voedingscentrum verschillen de apps wel degelijk van elkaar.
HAK stapt in koelverse groenten en foodservicemarkt
Hak neemt branchegenoot Peter van Halder uit Den Bosch (Nederland) in zijn geheel over. Hiermee verwerft de groentefabrikant zich een positie in koelverse groenten. Bovendien krijgt het bedrijf uit Giessen toegang tot de foodservicemarkt waarin het nog niet actief is.
Hak profiteert van plantaardige trend: groei in bonensegment
De focus op bonen leggen groentefabrikant Hak uit Giessen geen windeieren. Het operationele resultaat groeide in 2016 met bijna 10% vergeleken met 2015.
Wateroffensief begint bij de bron
Chaudfontaine was een tijd in de supermarkten niet zo zichtbaar. Dat moet veranderen, vindt het merk. Met een marketingstrategie gericht op zijn natuurlijke oorsprong, de Ardennen, hoopt de Belgische bottelaar succes te oogsten. Waters met een vleugje aroma moeten de rest doen. VMT bezocht de waterfabriek in Chaudfontaine en beluisterde de nieuwe strategie.
