Maurice de Jong

FrieslandCampina gebruikte het afgelopen jaar meer duurzame energie en ook nam de hoeveelheid suiker en zout in producten af. Toch zijn er nog wel stappen te maken voor het zuivelconcern, zo blijkt uit het MVO-jaarverslag 2016.

Gevolgen van klimaatverandering beperken en het tegengaan van ontbossing zijn belangrijke onderdelen van de nieuwe SAN Standaard 2017. "Consumenten weten hoe belangrijk leefbaar loon is maar blijven kiezen voor goedkoop."

In het najaar kondigde minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) aan te stoppen met het voedselkeuzelogo het Vinkje. De bewindsvrouw gaf het Voedingscentrum vervolgens opdracht een app te ontwikkelen die consumenten kan helpen de gezonde keuze te maken: de EtiketWijzer. De eerste fase is inmiddels afgerond en de tweede staat voor de deur. "De app mist soms nog context."

Diervriendelijker kipconcepten hebben in de schappen van grote supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn hun reguliere soortgenoten definitief verdrongen. Dat is de verdienste van de retailers zelf, maar het is nog meer te danken aan pioniers als pluimveehouders Ardi en Willy van Erp uit Sint Anthonis. Zij staken hun nek uit en namen risico's. "Mede door Wakker Dier kwam alles in een stroomversnelling", zegt Ardi van Erp.

Het wemelt in de voedingsindustrie van de adviseurs en consultants. Maar niet iedereen kan het zich veroorloven zo'n expert in de arm te nemen. Start-up No Nonsense Technical Solutions (NNTS) zet studenten in die bedrijven helpen met projecten en specifieke problemen. "Door lage kosten wordt kennis toegankelijk voor het midden- en kleinbedrijf."

Met inzichten uit Big Data wil Suiker Unie zijn boeren op termijn een gerichter landbouwadvies geven. De coöperatie stemt dit af op de individuele teler. De Cosun-dochter past hiervoor SAP-technologie en smart farming-oplossingen toe. "De app voor veldwaarnemingen is nog maar het begin."

De Europese voedingsindustrie vertegenwoordigt door FoodDrinkEurope verwelkomt het tussen de EU en Canada gesloten 'Comprehensive Economic and Trade Agreement (CETA). Europese voedingsbedrijven krijgen zo een betere toegang tot de Canadese markt.

Supermarkten krijgen concurrentie van A-merken. Via online marktplaats Shobr bundelen ze hun krachten en gaan ze hun producten rechtstreeks verkopen aan consumenten.

Het Amerikaanse Greenfence wil zijn 'economy platform' flink gaan uitbreiden en verbeteren. Het Amerikaanse bedrijf werkt aan een trainings- en examenmodule op het platform en er komt een 'mobile audittool.'