Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
Worden studenten de nieuwe adviseurs van de voedingsindustrie?
Het wemelt in de voedingsindustrie van de adviseurs en consultants. Maar niet iedereen kan het zich veroorloven zo'n expert in de arm te nemen. Start-up No Nonsense Technical Solutions (NNTS) zet studenten in die bedrijven helpen met projecten en specifieke problemen. "Door lage kosten wordt kennis toegankelijk voor het midden- en kleinbedrijf."
Suiker Unie gebruikt Big Data voor verduurzaming landbouw
Met inzichten uit Big Data wil Suiker Unie zijn boeren op termijn een gerichter landbouwadvies geven. De coöperatie stemt dit af op de individuele teler. De Cosun-dochter past hiervoor SAP-technologie en smart farming-oplossingen toe. "De app voor veldwaarnemingen is nog maar het begin."
CETA verbetert toegang voedingsindustrie tot Canadese markt
De Europese voedingsindustrie vertegenwoordigt door FoodDrinkEurope verwelkomt het tussen de EU en Canada gesloten 'Comprehensive Economic and Trade Agreement (CETA). Europese voedingsbedrijven krijgen zo een betere toegang tot de Canadese markt.
Online marktplaats A-merken gaat concurrentie aan met supermarkten
Supermarkten krijgen concurrentie van A-merken. Via online marktplaats Shobr bundelen ze hun krachten en gaan ze hun producten rechtstreeks verkopen aan consumenten.
'Bedrijven moeten ook transacties in materialen gaan uitvoeren op Greenfence'
Het Amerikaanse Greenfence wil zijn 'economy platform' flink gaan uitbreiden en verbeteren. Het Amerikaanse bedrijf werkt aan een trainings- en examenmodule op het platform en er komt een 'mobile audittool.'
Minerale Oliën zijn hoofdpijndossier voedingsindustrie
Wat zijn de beste analysemethoden om minerale oliën te detecteren en hoe schadelijk zijn MOAH en MOSH eigenlijk? Een eenduidig antwoord hierop is bijna niet te geven.
Lamb Weston koopt aardappeldivisie Oerlemans Foods
Lamb Weston/Meijer lijft de aardappeldivisie van Oerlemans Foods in. De laatste wil zich helemaal op vriesverse groente en fruit gaan concentreren.
Unilever koopt weer voedingsbedrijf
De laatste tijd kocht Unilever vooral non-foodbedrijven, maar de multinational kondigt nu aan de Amerikaanse sauzenfabrikant Sir Kensington's over te nemen.
Good Bite: binding en smaak waren uitdagingen bij notenballetjes
In de jaren negentig pionierde familibedrijf Schouten Europe bv uit het Noord-Brabantse Giessen met een hamburger, groenteschijf en Javaanse schijf als vleesvervangers. Onlangs introduceerde het bedrijf onder de merknaam Good Bite notenballetjes, die op een haar na de Jaarprijs Goede Voeding misliepen. "Waarom is er niet gekozen voor uitsluitend plantaardige eiwitbronnen."
'Voedingsindustrie verspilt miljarden euro's aan vervangen E-nummers'
Fabrikanten die E-nummers vervangen door andere ingrediënten doen dat puur voor de marketing. Ze spelen hiermee in op het wantrouwen dat consumenten koesteren tegenover de Europees goedgekeurde hulpstoffen.
