FreshRecruitment
Minerale Oliën zijn hoofdpijndossier voedingsindustrie
Wat zijn de beste analysemethoden om minerale oliën te detecteren en hoe schadelijk zijn MOAH en MOSH eigenlijk? Een eenduidig antwoord hierop is bijna niet te geven.
Lamb Weston koopt aardappeldivisie Oerlemans Foods
Lamb Weston/Meijer lijft de aardappeldivisie van Oerlemans Foods in. De laatste wil zich helemaal op vriesverse groente en fruit gaan concentreren.
Unilever koopt weer voedingsbedrijf
De laatste tijd kocht Unilever vooral non-foodbedrijven, maar de multinational kondigt nu aan de Amerikaanse sauzenfabrikant Sir Kensington's over te nemen.
Good Bite: binding en smaak waren uitdagingen bij notenballetjes
In de jaren negentig pionierde familibedrijf Schouten Europe bv uit het Noord-Brabantse Giessen met een hamburger, groenteschijf en Javaanse schijf als vleesvervangers. Onlangs introduceerde het bedrijf onder de merknaam Good Bite notenballetjes, die op een haar na de Jaarprijs Goede Voeding misliepen. "Waarom is er niet gekozen voor uitsluitend plantaardige eiwitbronnen."
'Voedingsindustrie verspilt miljarden euro's aan vervangen E-nummers'
Fabrikanten die E-nummers vervangen door andere ingrediënten doen dat puur voor de marketing. Ze spelen hiermee in op het wantrouwen dat consumenten koesteren tegenover de Europees goedgekeurde hulpstoffen.
Wageningen UR schrapt 11 banen op afdeling Humane voeding
Op de afdeling Humane voeding van Agrotechnology and Food Sciences Group (AFSG) dat onderdeel uitmaakt van Wageningen University and Research vervallen 11 banen.
Ophokplicht irriteert: 'We moesten speciaal etiket ontwikkelen' (video)
Door de dreiging van vogelgriep geldt in heel Nederland een ophokplicht voor pluimvee. De pluimveebranche en voedingsbedrijven zitten hiermee in hun maag. Ze hopen dat er snel een einde komt aan het ophokken van pluimvee. "Waarom geen weidegang voor kippen?"
Minister Henk Kamp wil Unilever in Nederland houden
Unilever wil af van zijn duale Brits-Nederlandse nationaliteit. Minister Henk Kamp van Economische Zaken en premier Mark Rutte willen CEO Paul Polman overtuigen voor Nederland te kiezen en niet voor het Verenigd Koninkrijk.
Unilever zet Becel, Blue Band en Zeeuws Meisje in de etalage
Unilever zal zijn margarinetak verkopen. Daar staat tegenover dat de multinational de voedings- en verfrissingsdivisie zal combineren en concentreren in Nederland. Die is onder meer bekend van merken als Knorr, Lipton en Magnum.
Waarom er grote behoefte is aan een goede analysemethode voor minerale oliën
De analysemethoden om MOSH en MOAH te detecteren hebben allemaal hun beperkingen. Daarom is het noodzakelijk dat er nieuwe breed toepasbare en - gedragen analysemethode voor deze stoffen komt, vinden experts.
