Maurice de Jong

Supermarktketen Deen roept per direct bakjes Deen knoflooksaus terug.

Vijftig studenten en twee docenten van HAS Hogeschool vertrekken voor een foodexcursie naar de regio Parma. VMT zal u hierover in een blog berichten.

Duurzaamheid is al lang geen vrijblijvende trend meer. Eerder een voorwaarde. In de bakkerij- en zoetwarenbranche zijn op dit gebied wat slagen te maken. Tijd dus om maatschappelijk verantwoord ondernemen concreet handen en voeten te geven met behulp van ISO 26000. De ultieme beloning? Het voeren van het Barometerlogo.

De kroning van Willem Alexander tot Koning op 30 april 2013 in Amsterdam bood de ultieme gelegenheid voor King Pepermunt om zich in de schijnwerpers te plaatsen. De naam 'King' op de wikkel veranderde tijdelijk in 'Alex'. Wachtende Oranjefans ontvingen een één meter lange rol pepermunt. Ook dit jaar wil Kwaliteit In Niets Geëvenaard (KING) weer veel van zich laten horen.

Met het wereldkampioenschap voetbal in Brazilië in het vooruitzicht, speelt het land ook op de Duitse zoetwarenbeurs ISM in keulen een voorname rol. Brazilië zal, als eerste niet-Europese staat, het partnerland zijn tijdens ISM 2014, die plaatsvindt van 26 tot en met 29 januari in de Koelnmesse.

Nadat eerst het Noord-Brabantse vleesbedrijf paardensnippers verwerkte in rundvlees, schrikt Nederland opnieuw op door een paardenvleesschandaal. Dit keer gaat het om Van Hattem Vlees B.V. uit Dodewaard.

Uit voorzorg roept Deen drie vleesproducten terug uit de schappen. Slachthuis Van Hattem is één van de toeleveranciers van de supermarktketen. Vomar meldt dat Van Hattem sinds november geen leverancier meer is.

Ferrero, bekend van Nutella, heeft tien duurzaamheidsdoelstellingen die het rond 2020 wil bereiken. Zo zal alle palmolie duurzaam gecertificeerd en gesegregeerd zijn.

Het Europees Parlement (EP) is het oneens over een voorstel van de Europese Commissie (EC) over de herkomstlabeling van vlees afkomstig van varkens, geiten, schapen en gevogelte. Deze etiketteringswetgeving is misleidend voor de consumenten, vinden de leden van de commissie Voedselveiligheid.

Het rommelt bij Wessanen. Grootaandeelhouder Delta Partners trekt zijn steun in voor de benoeming van Frans Koffrie tot niet-uitvoerend voorzitter (chairman) van de nieuwe raad van bestuur. Hierdoor staat de eind november aangekondigde wijziging van de managementstructuur op losse schroeven.