Maurice de Jong

Omdat Belgen toch al redelijk gewend zijn aan de wat zwaardere speciaalbieren, kreeg Nederland de primeur van de Duvel Mini, een flesje van 18 cl voor de kleinere bierdrinker.

Welke projecten op het gebied verduurzaming van voeding zijn er en hoe die aan elkaar te koppelen? Over deze vragen buigt het nieuwe Platform FoodQuake zich met als doel het versnellen van verduurzaming.

Unilever rondt de verkoop van zijn divisie vleessnacks aan het Amerikaanse Jack Link's af.

Dat geld verdienen met maatschappelijk verantwoord ondernemen wel degelijk mogelijk is, bewijst Aarts Conserven. Met duurzaamheid versloeg het bedrijf een Chinese concurrent.

Bij de industriële productie van voedingsmiddelen is heel wat water nodig. Hergebruik of vermindering van het waterverbruik betekent al een grote stap richting een duurzamere productie. De inzet van de nieuwste watertechnologie is daarbij onmisbaar, zo bleek tijdens een gezamenlijke bijeenkomst van Endress+Hauser, Veolia Water, Grundfos en GE Water & Process in Ermelo.

Daar waar sommige Europarlementariërs met veel emotie debatteren over etikettering en voedselfraude, bekijkt CDA-Europarlementariër Esther de Lange het graag pragmatisch. Geen impulsieve besluitvorming, maar eerst een impactassessment. Maar voor voedselfraudeurs kent ze geen genade: keihard straffen. "Nu wordt wetgeving herzien wat betreft het straffen van fraudeurs."

De nakende verdubbeling van Belasting op Leidingwater (BOL) zorgt voor een aanzienlijke lastenverzwaring voor voedingsmiddelenbedrijven. Voor grootverbruikers kan dit oplopen tot €1 miljoen per jaar.

Rikilt, onderdeel van Wageningen UR, gaat een samenwerkingsverband aan met het Chinese zuivelbedrijf Yili om de voedselveiligheid in China te verbeteren.

De Federatie Levensmiddelen Industrie (FNLI) verbaast zich over de 180-graden-draai van de Nederlandse overheid ten aanzien van herkomstetikettering. Vijf bezwaren tegen herkomstetikettering op een rij.

Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport staat in het beginsel positief tegenover herkomstetikettering als vlees ingrediënt is van een voedingsmiddel.