Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
6 trends in 2020 volgens trendwatcher Adjiedj Bakas: 'Energiereductie is fictie'
Adjiedj Bakas ziet een aantal belangrijke trends voor de voedingsmiddelenindustrie in 2020. Het gaat dan om kweekvlees, de energietransitie, waterstof, babyvoeding en zeewier.
Jaarplan NVWA: meldingen voedselveiligheid sneller oppakken, meer slagkracht nodig
De NVWA zet in op de aanpak van voedselveiligheid, voedselfraude en internethandel. Maar het gebrek aan capaciteit en slagkracht kunnen een probleem gaan vormen voor de toezichthouder.
De beste 19 van VMT in 2019: listeria, MOSH en MOAH plus E 171 domineerden
Listeria, minerale oliën zoals MOSH en MOAH, E171 behoorden tot de meest gelezen berichten van VMT in 2019. Zo deed Foodwatch van zich spreken met de ontdekking van minerale oliën in babyvoeding van Danone, Hero en Neolac.
Aanjagen duurzame palmolie blijft nodig: genoeg aanbod, vraag moet stijgen
100% duurzame palmolie komt in zicht voor de voedingsmiddelenindustrie maar er moet nog wel veel verbeterd worden. Meer vraag naar duurzame palmolie is nodig.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Expertpanel: moeten voedingsmiddelenbedrijven stoppen met biomassa?
Biomassa uit kleinere biomassacentrales zouden meer CO2 uitstoten dan kolencentrales. Moet de voedingsmiddelen stoppen met het gebruik van biomassa?
Voedingsbedrijven wachten onderzoeken af: geothermie gaat voorlopig in ijskast
Het vertrouwen van de voedingsindustrie in geothermie (aardwarmte) was groot toen in juni 2017 de Green Deal Ultra Diepe Geothermie (UDG) werd afgesloten. Een jaar later volgde het Masterplan Aardwarmte Nederland. Hoe enthousiast zijn voedingsmiddelenfabrikanten eind 2019, nu de druk om de energievoorziening te verduurzamen steeds verder toeneemt?
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Snelle groei toepassingen Crispr-Cas: foodindustrie klem tussen wetgeving en consumentenperceptie
Het aantal toepassingen van Crispr-Cas groeit. De foodindustrie volgt de ontwikkelingen wel, maar handelt niet. Voedingsmiddelenbedrijven zitten klem tussen ggo-wetgeving en consumentenperceptie.
FNLI gaat Reclamecode voor Voedingsmiddelen meer onder aandacht brengen
De Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) gaat de in februari ingestelde Reclamecode voor Voedingsmiddelen (RvV) nadrukkelijker onder de aandacht brengen van voedingsmiddelenbedrijven. Aandachtspunten blijven online reclame en sponsoring bij lokale evenementen.
Wagenings innovatiecentrum Unilever gaat vol voor samenwerking in Nederlands 'Silicon Valley' (Video)
Koning Willem Alexander opent R&D-centrum Unilever op de Campus van Wageningen. Het bedrijf focust zich op samenwerking, transparantie en duurzaamheid.
Alternatieve eiwitten blijven oprukken
Eén blik in de vitrine van de Anuga taste Innovation Show en de meeste bezoekers weten genoeg. Producten gemaakt van alternatieve eiwitten spelen een steeds grotere rol in de voedingsindustrie, zo bleek onlangs weer op de Anuga, 's werelds grootste voedingsmiddelenbeurs in het Duitse Keulen. Vooral de comeback van de hybride burger en de plannen van Beyond Meat voor een vernieuwde burger vielen op. Dit artikel is verschenen in VMT 11.
