Maurice de Jong

Voedingsmiddelenbedrijven zetten fors in op de verduurzaming van hun verpakkingen. Die moeten zo dun mogelijk zijn én goed recyclebaar. Maar hoe bewaak je de balans tussen verduurzaming van de verpakking aan de ene kant en houdbaarheid en kwaliteit aan de andere kant? Gaat de focus op het duurzamer maken van verpakkingen niet ten koste van de kwaliteit en houdbaarheid van het product?

Het coronavirus heeft zeker impact op de voedingsmiddelenindustrie. Alleen zal dat minder zijn dan bij andere sectoren als bijvoorbeeld de horeca of toerisme.

Minister-president Mark Rutte kondigde strengere maatregelen aan om het coronavirus te beteugelen. Het virus treft vooral Noord-Brabant hard. Hoe vergaat het voedingsbedrijven in deze provincie?

Verstegen Spices & Sauces en Ausnutria nemen maatregelen tegen het coronavirus. Verstegen heeft allerlei noodplannen uit de kast getrokken en Ausnutria houdt nauw contact met zijn leveranciers.

Een tekort aan koelcontainers raakt voedingsmiddelenbedrijven die exporteren naar landen buiten de Europese Unie. Dit komt vanwege de maatregelen die China neemt tegen het coronavirus. Medewerkers blijven thuis en (koel) containers worden niet gelost.

Het coronavirus heeft Nederland bereikt. Voedingsbedrijven nemen daarom massaal maatregelen om verspreiding van het virus in te dammen. Heineken, Johma, DSM, Unilever en A-ware gaan verder in hun maatregelen dan het RIVM adviseert.

FrieslandCampina heeft last van het coronavirus in China. Vooral de bevoorrading van zuivelproducten ondervindt hinder. Toch gaat FrieslandCampina ervan uit de impact van corona van korte duur is.

Jumbo roept camembert terug uit zijn supermarkten omdat er mogelijk listeria of STEC in de kaas zit. Jumbo raadt aan het product terug te brengen naar de supermarkt.

Het Urker Zalmhuys doet er alles aan om de listeria te verwijderen. Afdoden lukt niet. Iedere dag is er dus blijvende aandacht nodig voor reiniging en desinfectie.

Producten met insecteneiwitten zijn duurzaam en gezond, vinden fabrikanten die hier mee bezig zijn. Het is alleen lastig dergelijk producten aan de man te brengen bij de gemiddelde consument. Supermarkten nemen dergelijke producten niet snel op in het assortiment.