Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
Fresh Recruitment
Ingrediënten ontwikkelen voor mainstream plantaardige producten
DuPont introduceert een overkoepelend merk - Danisco Planit - waarin ze ingrediënten voor plantaardige dranken, zuivel-, vlees- en visalternatieven combineren met applicatiekennis. "De plantaardige trend ontwikkelt zich verder dan een niche."
Scenario's voor een klimaatneutraal systeem
TNO publiceerde onlangs een whitepaper waarin ze twee scenario's verkennen om in Nederland in 2050 een klimaatneutraal energiesysteem te hebben. Radicaal de economie hervormen of hetzelfde doen zonder CO2 uit te stoten?
Smart Food Alliance vraagt om deltaplan voedsel
In aanloop van de Tweede Kamerverkiezingen in 2021 presenteert de Smart Food Alliance tien punten die het voedselsysteem duurzamer, eerlijker en gezonder moeten maken. De actiepunten variëren van een deltaplan voedsel tot een eerlijke voedselprijzen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees LiveKindly wil uitgroeien tot multinational voor vleesvervangers
LiveKindly wil de eerste multinational voor vleesvervangers worden. Met de aankoop van een derde merk Oumph! zijn de eerste stappen gezet. Het management team bestaat uit ervaren spelers uit de foodindustrie. CEO Kees Kruythoff werkte 25 jaar bij Unilever.
Duitse deelstaat neemt nieuwe lockdownmaatregelen na uitbraak in slachterij
Het aantal coronagevallen bij de in opspraak geraakte Duitse slachterij Tönnies is drastisch gestegen. Inmiddels is bij 1553 werknemers een besmetting vastgesteld. In totaal zijn tot nu toe 6650 tests afgenomen.
Zuivelmerken maken werk van recyclebaarheid van verpakkingen
Om de doelstellingen op reductie van CO2-uitstoot te halen, maakt Arla de verpakkingen van de skyr-verpakkingen recyclebaar. De verpakking bestaat alleen uit karton en plastic. Daarnaast meldde Mondelēz International dat de verpakkingen van Philaldelphia gerecycled materiaal zullen bevatten.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Voedselverspilling tegengaan bij de productie van hagelslag
Hoe minder hagelslag te verspillen tijdens productie? 5 HAS-studenten zochten het uit. Halverwege maart zou VMT Delicia - producent van hagelslag voor private labelmerken - bezoeken voor een reportage. De coronacrisis gooide roet in het eten.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees 5 post-corona trends in gezonde ingrediënten: 'Tot vaccin er is, blijft ondersteuning immuunsysteem belangrijk'
Food Health Ingredients organiseerde een webinar waarin 3 trendexperts reflecteerden hoe consumenten over gezonde ingrediënten denken na de coronacrisis.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Coronacrisis op de werkvloer: van smart glasses tot uitgesteld onderhoud
De coronacrisis had en heeft een flinke impact op de werkvloer van bedrijven in food en farma. Mars, Peijnenburg, FrieslandCampina Beilen en MSD Health vertellen hoe zij het hebben aangepakt.
Drie nieuwe smaken plantaardige kazen van Charly's All is Fair
De plantaardige kazen van Charly's All is Fair zijn weer terug op de schappen van Ekoplaza. De zogeheten Charly's zijn nu verkrijgbaar in een glazen pot en zijn goedkoper.
