Dionne Irving

] Plastic verpakkingen staan onder druk. Vele foodbedrijven proberen de hoeveelheid gebruikte plastic verpakkingen te verminderen en her te gebruiken waar mogelijk. Maar is dat wel het meest duurzaam? Luister naar Vrumona, grootverbruiker van plastic verpakkingen en Pieter Pot,

Bij de productie van inuline gebruikt Beneo stoom en elektriciteit. Door het proces te optimaliseren was minder stoom nodig. Dit zorgde echter voor een lagere productie van elektriciteit.

Het snackgedrag van consumenten was tijdens de coronacrisis in twee te verdelen, vertelde Sophie de Reynal, marketing manager Nutrimarketing tijdens FiE Digital Next. Ze vertelde ook welke snacks populair waren en hoe bedrijven daar creatief op inspelen: van nutella-hamburgers tot Earl grey gin.

Supermarktketen Albert Heijn haalt een product met inhoud van 30 gram peterselie uit de handel. Het bedrijf heeft ontdekt dat in sommige van deze producten per ongeluk selderij is verpakt.

Caroline Cotto, mede-oprichter van Renewal Mills en bestuurslid van de Upcycled Food Association vertelde tijdens FiE digital next over de ontwikkeling van het keurmerk voor upcylced foodproducts van reststromen.

DE WEEK VAN VMT - Een lokale voedselketen klinkt duurzaam. Eten geproduceerd door de boer om de hoek. Hoe duurzaam is zo een lokale keten en wat komt er bij kijken om het op te zetten? Een paneldebat met Eric Habraken van Verspillingsfabriek en Sanne Zwart van Keukenboeren.

Vijftig Europarlementariërs uit alle fracties willen per direct een Europees verbod op de import van paardenvlees uit Argentinië.

Transparantie is de belangrijkste trend voor 2021 voorspelt Innova Market Insights in hun Top 10 trends voor 2021. De consument vraagt steeds meer om ethische, milieuvriendelijke producten met een clean label.

Wat zijn de trends wereldwijd? VMT maakt een podcastserie waarin we met lokale startups spreken. In deel 2 komt Abishek Sihna aan het woord. Hij is mede-oprichter van Good Dot, een Indiase scale-up die alternatieven voor in India populaire vleesgerechten maakt.

Wageningen Food & Biobased Research kwam tot een 4-stappenplan om het negatieve effect van deze verpakkingen tijdens recycling te verminderen. een goede methode om de recyclebaarheid van deze laminaatverpakkingen te testen.