Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
Fresh Recruitment
De Week van VMT: Hoe kunnen startups inspelen op trends?
Het coronavirus heeft gevolgen voor alle sectoren. Zo ook voor de voedingsindustrie en food startups. Tijdens de Week van VMT komt het onderwerp in verschillende onderdelen aan bod.
'Supermarkten verkopen steeds meer duurzame producten'
De verkoop van duurzame producten binnen supermarkten zet duidelijk door, ondanks de coronacrisis. De groei is met name te danken aan het grotere aanbod van duurzame producten in supermarkten.
Albert Heijn haalt Kaas Ui bollen van het schap vanwege niet gedeclareerd allergeen soja
Albert Heijn heeft besloten de AH kaas-Ui bollen met houdbaarheidsdata 07-11-2020 en 08-11-2020 per direct uit de winkels terug te halen.
Door tekort aan capaciteit kan NVWA niet alle toezichtstaken uitvoeren
De NVWA heeft te weinig capaciteit om een deel van de taken uit te voeren. Incidenten vragen veel aandacht van de organisatie. Hierdoor is te weinig geinvesteerd in sturen op kwaliteit van toezicht, schrijft minister Schouten in een kamerbrief.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees EP-besluit over plantaardige zuivelnamen roept gemengde reacties op
Waar de NZO het EP-besluit voor een verbod op zuivelnamen voor plantaardige varianten, is Alpro verbijsterd. Startup De Nieuwe Melkboer vindt het jammer dat niet wordt gedacht vanuit nieuwe kansen.
Britse startup maakt vleesvervangers van tempeh: 'Er is veel ruimte voor innovatie in fermentatieproces' (podcast)
VMT maakt een podcastserie waarin we met lokale startups spreken. In deel 1 komt Christopher Kong aan het woord. Hij is mede-oprichter van Better Nature, een Britse startup die producten met tempeh maakt.
Recall Mora kipnuggets en kipfingers vanwege verkeerde verpakking
Mora haalt een deel van de Mora Kipnuggets uit de markt, omdat er door een fout in de productie per ongeluk Mora Kipfingers ingepakt zijn in de verpakking van Mora Kipnuggets.
De Hema-rookworst krijgt een vegetarische variant: 'Het belangrijkste was dat het lekker moest zijn'
De bezoeker van de Hema kan vanaf vandaag ook een vegetarische variant van de iconische rookworst kopen. Marry Jansen-Kin vertelt over het ontwikkelproces. 'Lekker stond voor ons op de eerste plaats. We willen geen gezondheidsclaims maken.'
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Jeroen Willemsen van Green Protein Alliance: 'Dit zal eiwittransitie niet vertragen, integendeel'
Het Europees Parlement stemde tegen een verbod op vlezige namen voor vegetarische producten. Ze waren wel voor beperkingen voor de naamgeving van zuivelalternatieven. VMT vroeg verschillende partijen om een reactie. Jeroen Willemsen van de Green Protein Alliance:
Veggieburger mag zo blijven heten, kaasalternatief mag niet meer
Het Europees Parlement stemde vandaag tegen een door de landbouwcommissie voorgesteld verbod op het misbruik van vleesnamen voor de marketing van vegaproducten.
