Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
Fresh Recruitment
Verpakking peterselie van AH bevat per abuis selderij
Supermarktketen Albert Heijn haalt een product met inhoud van 30 gram peterselie uit de handel. Het bedrijf heeft ontdekt dat in sommige van deze producten per ongeluk selderij is verpakt.
Keurmerk voor voedingsmiddelen gemaakt van reststromen volgt weg van biologische variant
Caroline Cotto, mede-oprichter van Renewal Mills en bestuurslid van de Upcycled Food Association vertelde tijdens FiE digital next over de ontwikkeling van het keurmerk voor upcylced foodproducts van reststromen.
Paneldebat: 5 bottlenecks bij het lokaal sourcen van ingrediënten
DE WEEK VAN VMT - Een lokale voedselketen klinkt duurzaam. Eten geproduceerd door de boer om de hoek. Hoe duurzaam is zo een lokale keten en wat komt er bij kijken om het op te zetten? Een paneldebat met Eric Habraken van Verspillingsfabriek en Sanne Zwart van Keukenboeren.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Europarlementariërs keren zich tegen Argentijns paardenvlees
Vijftig Europarlementariërs uit alle fracties willen per direct een Europees verbod op de import van paardenvlees uit Argentinië.
Top 10 food trends voor 2021: Transparantie met stip op plek 1 (update)
Transparantie is de belangrijkste trend voor 2021 voorspelt Innova Market Insights in hun Top 10 trends voor 2021. De consument vraagt steeds meer om ethische, milieuvriendelijke producten met een clean label.
Plantbased trends around the world: 'Kip en geit zijn de meest geconsumeerde vleessoorten in India' (podcast)
Wat zijn de trends wereldwijd? VMT maakt een podcastserie waarin we met lokale startups spreken. In deel 2 komt Abishek Sihna aan het woord. Hij is mede-oprichter van Good Dot, een Indiase scale-up die alternatieven voor in India populaire vleesgerechten maakt.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Meerlaagse verpakkingsfolies zijn lastig te recyclen
Wageningen Food & Biobased Research kwam tot een 4-stappenplan om het negatieve effect van deze verpakkingen tijdens recycling te verminderen. een goede methode om de recyclebaarheid van deze laminaatverpakkingen te testen.
Fi Europe gaat digitaal, maakt nominaties innovatie-awards bekend
Het is een digitaal event geworden: Fi Europe Connect. De traditionele innovatie-awards worden nu ook digitaal uitgereikt. De genomineerde ingrediënten haken aan bij de trend van een plantaardig eetpatroon en bij het tegengaan van voedselverspilling.
Hessing bouwt nieuwe fabriek in Venlo
Hessing, producent van groente- en fruitsalades, bouwt een hypermoderne fabriek in het gebied Greenport Venlo. Hiermee willen ze voorbereid zijn op verwachte groei. De bouw start begin 2021 en moet twee jaar later operationeel zijn.
FrieslandCampina schrapt circa 1000 banen vanwege coronacrisis
Zuivelconcern FrieslandCampina schrapt circa 1000 banen vanwege de coronacrisis. Vooral in Nederland, België en Duitsland gaan arbeidsplaatsen verloren.
