Dionne Irving

Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid

Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.

Voedselveiligheid & Kwaliteit15 dec. 20
Vogelgriep bij pluimveebedrijf in Friesland
In Buitenpost in Friesland is bij een vermeerderingsbedrijf met kippen vogelgriep (H5) vastgesteld. Het hele bedrijf wordt geruimd, ongeveer 28.000 kippen worden gedood, maakte het ministerie van Landbouw bekend.
Ingredient14 dec. 20
Combinatie gezondheidstrends en plantaardig in de lift
De trends in plantaardig variëren per regio. Waar China aanhaakt met een plantaardig alternatief voor varkensvlees, combineren Amerikaanse bedrijven plantaardig en gezondheid in 1 product. Zo vertelde Myrthe de Beukelaar, marktanalist bij Innova Market Insights tijdens FiE Connect.
Ingredient11 dec. 20
Podcast: Wereldwijde trends in plantaardige producten
DE WEEK VAN VMT - Een geheel of gedeeltelijk plantaardig eetpatroon wordt steeds populairder, zeker in West-Europa. Hoe zit het met andere landen? Wat zijn de trends wereldwijd? Luister hier de podcast met Albrecht Wolfmeyer van Proveg terug.
Ingredient10 dec. 20
Paneldebat: Is het nodig om vegan vleesvervangers te produceren?
Maar hoe lastig is het om een lekkere vleesvervanger te produceren en te voldoen aan alle schijnbaar tegengestelde eisen van de retail en consument? Tijdens de Week van VMT vertellen productontwikkelaars van Ojah, KFC en Future Food Group hoe zij het ontwikkelproces aanpakken.
Ingredient8 dec. 20
Plantbased trends around the world, editie Nieuw-Zeeland: 'We moeten al onze plantaardige eiwitten importeren' (podcast)
Dit is de derde editie van de podcastserie Plantbased Trends around the world. In deze editie gaat het over de trends in plantaardig in Nieuw-Zeeland en Hongarije. VMT spreekt met Kati Ohens. Zij richtte samen met haar Hongaarse zakenpartner Plantcraft op, een startup met grote plannen.
Voedselveiligheid & Kwaliteit8 dec. 20
Albert Heijn haalt mini-cheesecakes van de schappen vanwege onvolledige allergenendeclaratie
Albert Heijn haalt de 12 mini-cheesecakes van Picard met houdbaarheidsdatum 30-04-2022 per direct uit de winkels. De allergeneninformatie op de verpakking is onvolledig.
Voedselveiligheid & Kwaliteit8 dec. 20
Albert Heijn haalt AH Verse woksaus teriyaki van de schappen vanwege verkeerd etiket
Albert Heijn haalt AH Verse woksaus teriyaki met houdbaarheidsdatum 18-01-2021 per direct uit de winkels.
Circulaire economie7 dec. 20
E-Lecture: Plastics, ja of nee? Vrumona en Pieter Pot met elkaar in debat
] Plastic verpakkingen staan onder druk. Vele foodbedrijven proberen de hoeveelheid gebruikte plastic verpakkingen te verminderen en her te gebruiken waar mogelijk. Maar is dat wel het meest duurzaam? Luister naar Vrumona, grootverbruiker van plastic verpakkingen en Pieter Pot,
Voor abonnees
Voor abonnees
Technologie & Techniek4 dec. 20
Voor abonnees Slimme energie-integratie maakt winning inuline uit cichoreiwortel energiezuinig
Bij de productie van inuline gebruikt Beneo stoom en elektriciteit. Door het proces te optimaliseren was minder stoom nodig. Dit zorgde echter voor een lagere productie van elektriciteit.
Ingrediënt & Product2 dec. 20
FiE Connect: Snacktrends tijdens corona: chocolade en alcohol
Het snackgedrag van consumenten was tijdens de coronacrisis in twee te verdelen, vertelde Sophie de Reynal, marketing manager Nutrimarketing tijdens FiE Digital Next. Ze vertelde ook welke snacks populair waren en hoe bedrijven daar creatief op inspelen: van nutella-hamburgers tot Earl grey gin.

Bekijk vacatures