Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Produceren voor een festival of voor de retail? Karma Kebab vertelt over de verschillen
Karma Kebab produceerde tot vorig jaar plantaardige kebab voor festivals. De coronacrisis maakte dat ze versneld overstapten naar de retail. 'Dit betekende meer kilo's, meer verpakkingen en andere marges', aldus mede-oprichter Pascal Labrie.
HAS Food Experience: Studenten doen veel met plantaardig en met reststromen
De HAS Food Experience 2021 was geheel online. Het jaarlijkse event toont onder andere foodconcepten van vierdejaars HAS-studenten. VMT was erbij en bekeek waar de studenten dit jaar op focusten.
Thuiskoffiedrinker helpt Douwe Egberts
Voor koffie- en theebedrijf JDE Peet's, het bedrijf achter onder andere koffiemerk Douwe Egberts, was crisisjaar 2020 een jaar met twee gezichten. Aan de ene kant was er een recordgroei bij de koffie- en theeverkoop aan consumenten thuis. Daartegenover stond ook een stevige daling van de zakelijke afzet.
Wanneer omarmt productie innovaties?
Bij de implementatie van een innovatie kan er een conflict ontstaan tussen productie en kwaliteit. Wat zorgt ervoor dat de mensen op de productievloer toch de voordelen inzien van innovatieve technieken zelfs als ze invloed hebben op de OEE?
Nederlandse Coca-Cola fabriek moet in 2023 CO2-neutraal zijn
De fabriek van Coca-Cola in Dongen moet vanaf 2023 volledig CO2-neutraal zijn. Lokale zonne- en windenergie en warmtepompen moeten daarbij helpen.
Arla compenseert uitstoot en brengt eerste klimaatneutrale zuivel op de markt
Zuivelproducent Arla Foods brengt klimaatneutrale biologische zuivel op de markt. Ze compenseren de uitstoot door te investeren in projecten die bomen aanplanten en regenwouden beschermen.
Vleestax, slachttax of straftax? Politiek in debat over eiwittransitie
Proveg Nederland organiseerde een debat over de eiwittransitie in verband met de naderende tweedekamerverkiezingen. Zeven politieke partijen kruisten de degens over onderwerpen zoals kiloknallers, vleestax en kweekvlees.
Innovaties en efficiënt produceren in contract manufacturing bij Nestlé
Multinational Nestlé produceert en innoveert veelal in eigen fabrieken. Een nieuw ontwikkeld product kan worden geproduceerd in een fabriek buiten Nestlé. Hoe loopt het proces van productidee tot marktintroductie?
Beyond Meat is voorkeursleverancier voor McDonalds en eigenaar KFC
Beyond Meat, producent van plantaardige 'bloedende' hamburgers heeft langdurige samenwerkingsovereenkomsten getekend met McDonalds en Yum! Brands, eigenaar van onder andere KFC.
Allergenenwaarschuwing voor chocoladetable Little Love van Lovechock
Lovechock haalt het 65-grams chocoladetablet Dark Vanilla van het merk Little Love direct uit de winkels. Het product bevat teveel caseïne.
