Dionne Irving

Schoonmaak- en levensmiddelenconcern Unilever heeft afgelopen jaar zijn winst verhoogd, ondanks de coronacrisis.

De Nederlandse overheid wil in 2030 49% minder broeikasgassen uitstoten ten opzichte van 1990. Voedingsmiddelenbedrijven besparen energie, her te gebruiken en te vergroenen. VMT heeft hier de afgelopen jaren veel over geschreven. We zetten op een rij hoe de foodindustrie energietransitie aanpakt.

De categorie plantaardige producten groeit flink door trends in gezondheid, dierenwelzijn en milieueffecten. Startups Remilk, Good Catch en Redefine Meat en ook Quorn vertelden recent hoe zij deze markt benaderen en welke ontwikkelingen ze zien voor de toekomst.

Multinational Pepsico en Beyond Meat, producent van vleesvervangers ontwikkelen samen snacks en dranken van plantaardige eiwitten ontwikkelen in het PLANeT Partnership.

Ze wonnen met shiitake biltong de Nederlandse finale van Ecotrophelia, maar het Maastrichtse studententeam was toch niet tevreden. Ze vonden hun inzending niet duurzaam genoeg en teveel gericht op een nichemarkt.

De samenwerking tussen Nederland en Duitsland op het terrein van onder andere energietransitie en slimme toepassingen moet beter. Om die reden zetten de landen en het bedrijfsleven hun handtekening onder een innovatiepact.

Ojah kon vanaf de start al kleine losse eiwitstukjes produceren. Dat had echter niet de focus. 'De markt zag er toen anders uit. Er was behoefte aan goede eindproducten zoals plantaardige kipstukjes,' vertelt hoofd productontwikkeling Joeri Hollink aan VMT.

Lidl Nederland voert een terugroepactie uit voor het product: "Gerookte Spekreepjes". Het product is verkocht in de filialen van Lidl Nederland.

Honderden medewerkers van de vier Nederlandse fabrieken van het Amerikaanse voedselconcern Cargill, een grote verwerker van graan, hebben het werk neergelegd. In totaal doen ongeveer vierhonderd medewerkers aan de actie mee, meldt vakbond FNV. Er wordt gestaakt vanwege onvrede over de onderhandelingen voor de cao voor productiemedewerkers.

ProVeg Incubator is de startuptak van Proveg, de organisatie die pleit voor een meer plantaardig eetpatroon. Startups kunnen tot € 200.000 aan financiering ontvangen. De huidige deelnemers presenteerden onlangs tijdens de demoday hun bedrijf. Opvallend: slechts 1 van deze startups gebruikte soja als plantaardig eiwit. Erwteneiwit, algen, favabeans en zelfs pinda-eiwit passeerden de revue.