Dionne Irving

Dranken zonder toegevoegde suikers zouden niet onder de verhoogde heffing voor alcoholvrije dranken moeten vallen, zegt de Eerste Kamer. 

De Amerikaanse fabrikant van vleesvervangers Beyond Meat heeft voor de tweede keer in drie maanden zijn verwachting voor de omzet in dit jaar verlaagd. Ook schrappen ze opnieuw banen. Het bedrijf heeft last van de hoge inflatie. Amerikaanse consumenten kiezen daardoor minder vaak kiezen voor de relatief dure vleesvervangers van Beyond Meat.

Wat wil de Europese consument van plantaardig in 2024? Proveg International gaf tijdens de New Food Conference 2023 alvast inzage in recent consumentenonderzoek. Ze voerden een vergelijkbaar onderzoek uit in 2021. Wat is er veranderd in de tijd? Dit zijn 5 leerpunten.

Ausnutria is producent van baby- en kindervoeding gaat vanwege slechtere marktomstandigheden de productiecapaciteit in de vestiging in Leeuwarden verlagen. Dat betekent dat 60 arbeidsplaatsen verloren gaan.

Over het geheel genomen heeft de levensmiddelenindustrie in 2022 - ondanks kostprijsstijgingen voor energie en grondstoffen - niet slecht gepresteerd. Dat concludeert de FNLI uit de 'Monitor Levensmiddelenindustrie 2023'.

Gember als opkomende smaak in frisdrank en alcoholvrije dranken, koffie die niet naar koffie smaakt. Innovaties in dranken haken aan bij gezondheidstrends en de vraag naar spannende smaken van gen Z. In dit artikel 5 innovaties in dranken gezien op de Anuga.

Ofi gebruikt AI om snel smaaktrends te spotten. "Het is een fantastische tool om snel zoveel mogelijk informatie wereldwijd te verzamelen," vertelt Talia Profet, hoofdchef voor de Europese afdeling.

Bierbrouwer Gulpener heeft de B Corp-certificering voor duurzaamheid verkregen. De Limburgse bierbrouwer vindt dat de B Corp gedachte bij hen past. Zo gebruiken ze lokale gerst en hop.

De NVWA heeft uit voorzorg en ter voorkoming van eventuele risico's voor de volksgezondheid 46 veehouderijen tijdelijk stilgelegd. Vanaf deze locaties mogen geen dieren en dierlijke bijproducten zoals melk van deze dieren afgevoerd worden. NVWA heeft sporen aangetroffen van een plaagdierbestrijdingsmiddel in de lever van een kalf van een van deze veehouders. Het gaat hierbij onder andere om runderen, varkens en schapen bestemd voor de slacht.

Een van de grote foodbeurzen in Europa - Anuga - is weer neergestreken in Keulen. VMT bezocht de beurs op zoek naar innovaties. In dit eerste artikel ligt de focus op innovaties in plantaardig. Veel was bekend, maar de variatie is groter, zowel in soorten plantaardige producten als in bedrijven die dit ontwikkelen.