Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Bolletje in Duitse handen
De Duitse koekjesfabrikant Borggreve neemt Bolletje over. In december ketste de overname door Continental Bakeries af door de eisen van de NMA.
Hero brengt populair kokoswater naar Nederland
In de Verenigde Staten is 'coconutwater' al meer dan vijf jaar een populaire drank onder gezondheidsbewuste consumenten. Hero introduceert de drank nu ook op de Nederlandse markt.
NVWA waarschuwt afvallers en sporters voor pil Iomax
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt consumenten om de afslankpil Iomax niet te gebruiken.
Verpakkingsmachine voor extra lange voedingsmiddelen
Multivac introduceert op de IFFA een vacuümkamer die 1.4 meter breed is. De verpakkingsmachine is daarom geschikt voor het verpakken van lange voedingsmiddelen zoals cilindrische worsten en lange vissen.
Zuivel met tagatose
Damhert en Limelco lanceren magere zuivel met tagatose onder de merknaam Santessa, meldt Zuivelzicht.
Twee vleesvervangers voor de prijs van één
De stichting Natuur & Milieu deelt vanaf woensdag 10 april 2 miljoen vleesvervangers uit. Iedereen die vlees of een vegetarisch alternatief bij Jumbo koopt, krijgt er een gratis vleesvervanger bij.
Grote internationale studie over voedselallergieën
De universiteit van Manchester start met iFAAM: de grootste studie naar voedselallergieën ooit. Deskundigen uit Europa, Australië en de Verenigde Staten doen aan het onderzoek mee.
Voormalig CEO Sara Lee aan de slag bij Cargill
Cargill heeft de voormalige CEO van Sara Lee, Marcel Smits, benoemd tot chief financial officer (CFO).
Eigen Baas Koen Vermunt
Koen Vermunt (46) importeert exotische verse vis en diepvriesvis met zijn bedrijf FutureFish Group. Vermunt begon 12 jaar geleden in zijn eentje op de zolderkamer met de import van exotische vis voor de Europese markt.
WUR-experts over fraude in de voedselketen
Wageningen UR kreeg de afgelopen maand zoveel vragen naar aanleiding van het paardenvleesschandaal en de aflatoxine- affaire dat de universiteit besloot om met experts gezamenlijk de pers te woord te staan. De belangrijkste boodschap? "Er gaat veel goed, maar incidenten zullen altijd voorkomen", aldus professor Tiny van Boekel.
