Dionne Irving

In het grootschalige monitoringsonderzoek naar de vermenging van paardenvlees met rundvlees heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tot nu toe in 2 van de ruim 500 genomen monsters resten van diergeneesmiddelen aangetroffen.

De Nierstichting is gestart met een campagne Grip op zout om aandacht te vragen voor de gevolgen van overmatig zoutgebruik.

De paardenvleesaffaire bracht het bepalen van de diersoort waarvan het vlees afkomstig is, in een stroomversnelling: is het rund- of paardenvlees? De PCR -bepaling is de gebruikelijke methode om dit te meten. Er zijn goedkopere en snellere alternatieven, maar die krijgen geen voet aan de grond.

De plannen van de burgemeester van New York om de grootste bekers met suikerhoudende frisdranken in de horeca te verbieden, is afgewezen door de rechter. De burgemeester gaat in hoger beroep.

Unox introduceert kip knaks die zijn gemaakt van kip met één ster van het Beter Leven-kenmerk van de Dierenbescherming.

De Thaise overheid heeft de Nederlandse Food Valley gevraagd om ondersteuning te bieden bij de opzet van een Thaise Food Valley.

Foodspeciaalzaken hebben minder klanten getrokken in 2012. Dit blijkt uit de GfK-supermarktomzetcijfers van februari.

T&D Corporation introduceert flexibele dataloggers die geschikt zijn voor gebruik in de hele voedingsmiddelenketen.

Staatssecretaris Dijksma van EZ en minister Schippers van VWS willen het vertrouwen van de consument in voedsel, na het paardenvleesschandaal, herstellen door het instellen van een Taskforce voedselvertrouwen samen met de vleessector.

Grand'Italia haalt enkele partijen Bolognese pastasaus terug omdat na analyse bleek dat er DNA-sporen van paardenvlees inzaten.