Dionne Irving

Het RIVM heeft gekeken naar de voedingsmiddelen die in 2025 te koop waren in de Nederlandse supermarkt. Ze zien dat de samenstelling ietsje is verbeterd. Meer is nodig om de doelen in 2030 te halen. Dit zijn de belangrijkste bevindingen uit het rapport.

Het EDIBLE: Food + Design Confluence is een nieuw festival dat voedsel benadert als meer dan eten. De eerste editie moet in oktober in Antwerpen plaatsvinden. De organisatie lanceert een crowdfundingcampagne om dit mogelijk te maken.

St. Paul producent van smeltkaas investeert 75 miljoen euro in een nieuwe smeltkaasfabriek.

De EU heeft haar wetgeving gewijzigd voor planten die met nieuwe genetische technologieën worden gemaakt. Het EP heeft gestemd voor de zogeheten NGT-verordening die in 2028 gelden.

Nog een tip: noem het geen hybride… Waar het in vorige edities vooral over de ontwikkelingen in plantaardig ging, was in deze nieuwe editie van PlantFWD in pluimveehoofdstad Barneveld hybride hét thema van het event. Wat is volgens experts nodig om deze productcategorie deze keer wel te laten slagen?

De Nederlandse vleessector heeft de voortgangsrapportage van het actieplan 'Gezond, veilig en eerlijk werk' aangeboden aan minister Vijlbrief van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Dit moet een verbod op inhuren van uitzendkrachten voorkomen. FNV is niet overtuigd.

EU-wetgevers hebben een voorlopig akkoord bereikt over ingrijpende hervormingen van de regels voor de productie en marketing van plantaardig teeltmateriaal. Onderhandelaars van de Raad van de Europese Unie en het Europees Parlement zijn het eens geworden over 1 nieuw regelgevingskader dat sectorspecifieke richtlijnen moet vervangen.

Klimaatverandering en geopolitieke onrust hebben flinke invloed op de grondstoffenzekerheid van foodbedrijven. Hoe gaan ze hiermee om? Je leest er over in dit nummer dat in het teken staat van grondstoffenzekerheid.

Marin Vandamme en Katrien Martens willen met hun nieuwe organisatie The Protein Project de discussies over eiwitproductie en -consumptie depolariseren. Hoe? Door de volledige waardeketen samen te brengen - van boer tot consument.

Een verstoring in de toevoerketen: wat betekent dat voor de partijen in de voedselketen? Twee wetenschappers - uit Wageningen en Eindhoven - onderzoeken de impact van veranderingen in de voedselketen: van de sluiting van de Straat van Hormuz tot klimaatverandering. In dit artikel vertellen ze hoe complex een voedselketen is en hoe bedrijven zich kunnen voorbereiden op schokken in de keten.