Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Peter Boone gaat Barry Callebaut in de regio Amerika leiden
David S. Johnson, de huidige CEO en President van de regio Amerika gaat per 1 september met pensioen. Peter Boone, de huidige chief innovation & quality officer, neemt zijn rol over. Pablo Perversi (foto) afkomstig van Unilever volgt Boone op.
'OEE is voor veel producenten en machinebouwers nog onbekend terrein'
Tijdens het event Engineering in Food&Beverage is er ook aandacht voor het onderwerp OEE, Overall Equipment Effectiveness. Dit is voor veel producenten en machinebouwers een begrip, maar even zo voor velen nog onbekend terrein. OEE is een methode om op een sluitende manier inzicht te krijgen in de prestatie van je productiemiddel, vertelt Peter Santegoeds, directeur van de stiching PAVO.
Wafels worden teruggehaald vanwege fipronil
Op aandringen van de fabrikant hebben verschillende supermarkten aangesloten bij de Superunie gisteren de eigen merk mini-eierwafels en sneeuwwafels uit de schappen gehaald omdat ze het luizenbestrijdingsmiddel fipronil bevatten.
Eiwitrijk worstenbroodje moet lekker tussendoortje zijn voor sporters
De Brabantse bakkerij Houben ontwikkelde samen met het Sportcentrum Papendal het Sportenbroodje. Het is een eiwitrijk worstenbroodje met een gezonder brooddeeg en een vulling op basis van kip.
Intelligent label zou bedorven voedsel kunnen aantonen (video)
Detectie van voedselbederf, de authenticiteit van thee bepalen? Onderzoekers van de Clarkson Universiteit hebben een goedkope, draagbare sensor op papierbasis ontwikkeld die deze testen op termijn kan uitvoeren.
Trends in wijn: het verhaal achter de wijnboer, natuurwijn en lokale druiven
De wijnmarkt is in beweging. De jongere generatie gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn, de oudere consument is op zoek naar kleinere verpakkingen. Ook de vraag naar natuurlijke producten heeft invloed op de wijnproductie.
Finse zuivelproducent bouwt duurzame fabriek
De Finse zuivelproducent Valio heeft geïnvesteerd in de bouw van een duurzame zuivelfabriek. In het ontwerp van de fabriek zijn keuzes gemaakt om afvalstromen te reduceren en het gebruik van natuurlijke bronnen te verminderen.
Nederlandse wafels uit Franse supermarktschappen vanwege fipronil
Het Franse ministerie van Landbouw heeft een lijst gepubliceerd met producten die uit de schappen zijn gehaald omdat er fipronil in is aangetroffen.
FrieslandCampina verkoopt Riedel aan investeringsmaatschappij
FrieslandCampina zette Riedel eerder dit jaar in de etalage. Het bedrijf wilde zich volledig richten op zuivel. Daar paste de producent van sappen zoals Appelsientje niet bij. De nieuwe eigenaar van Riedel is de Nederlandse investeringsmaatschappij Standard Investment.
Voedingscentrum: 'Nog steeds veel suiker in pakjes drinken'
Er zit nog steeds veel suiker in pakjes sap, vruchtendrank en frisdrank voor kinderen.
