Carmen Groeneveld

In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten. 

Meer dan dertig ketenpartners zetten zich in een nieuwe coalitie gezamenlijk in voor circulair gebruik van plastic. De coalitie gaat met name kijken naar een industriële test van CurvCode, een Nederlandse ontwikkeling voor het scheiden van plastic uit afvalstromen.

Startup LocalTea maakt thee van Nederlandse bodem. De startup wil bewustzijn creëren ten aanzien van de theeketen door thee te maken van Nederlandse theeplanten. VMT sprak met theemaker Dionne Oomen over de oprichting en verdere plannen. "Onze lokale productie zorgt voor een korte transparante keten."

Er vindt steeds meer fraude plaats in de online verkoop van voedingssupplementen. Volgens het FAVV is het belangrijk om niet zomaar alle online aanbieders te vertrouwen en daarom geeft zij zes tips om een betrouwbaar bedrijf te herkennen. VMT zet de zes tips op een rij.

Grondstofprijzen en voedingsmiddelen blijven in 2022 stijgen in prijs. Dit komt door het slechte weer, de inflatie in de toeleveringsketen en de logistieke spanningen.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in november. Laatste wapenfeiten: stukjes metaal in zuurkool met ham en salmonella in verschillende burgers.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen vanwege allergenen in november. Laatste wapenfeiten: door een productiefout bevat de verpakking Plus Stevige Crackers kaas het product Plus Dunne Cracker Volkoren Kaas Pompoen dat sesam bevat en niet vermeld staat op het etiket.

Nederlandse algenkwekerij Duplaco introduceert een Chlorella-alg met een goudgele kleur. Met de nieuwe alg wil de algenproducent de groene kleur in levensmiddelen voorkomen.

Swinkels Family Brewers start met een pilot waarin zij zeewierextract gebruikt als groeistimulant voor brouwgerst. Door het land te bewerken met het biologische zeewierextract wil de brouwerij de opbrengst van de gerst verhogen, het waterverbruik verminderen en de CO2-uitstoot verlagen.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.