Carmen Groeneveld
Redacteur VMT
Carmen Groeneveld is redacteur bij VMT met als aandachtsgebieden Wetgeving & Toezicht, Ingrediënt & Product, Economie & Bedrijven en startups.
FreshRecruitment
Expertpanel: Wat kunnen voedingsbedrijven verbeteren om meer water te besparen?
De zomers worden droger: in Nederland, maar ook elders. Waterbesparing staat daarom hoog op de agenda bij voedingsbedrijven. Maar doen ze daar wel genoeg aan? Wat doen zij zoal om water te besparen en waar is nog verbetering te behalen? Vier experts geven hun visie. Dit is een herpublicatie uit 2020 maar het onderwerp is nog steeds actueel.
Young QA: 'Hoe kan ik als QA'er laten zien dat investeren in kwaliteit het geld waard is?'
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.
Btw verlaging groente en fruit laat op zich wachten: 'Afbakening is een puzzel'
De verlaging van de btw op groente en fruit heeft meer onderzoek nodig ten behoeve van de juiste afbakening. Hiervoor gaat het kabinet een samenwerking aan met een extern onderzoekbureau. Ook laat het kabinet onderzoek doen naar een verhoging van de frisdrankbelasting en eventuele belasting op andere suikerhoudende producten.
Voedingsprijzen in tijden niet zo gestegen: met name dierlijke producten duurder
De prijzen voor voedingsmiddelen zijn in jaren niet zoveel gestegen als nu. Gemiddeld betaalden consumenten in juni 2022 ruim 11 procent meer voor voedingsmiddelen dan vorig jaar. Deze prijsstijging ligt hoger dan de gemiddelde prijsstijging van 8,6 procent. Met name vlees, vis en zuivel zijn stukken duurder dan een jaar geleden.
Belgische recalls en waarschuwingen juni: listeria in haring
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van juni. De laatste wapenfeiten: verkeerde THT op tapas schotel en onvermeld allergeen ei in proteïnereep.
Nederlandse recalls en waarschuwingen juni: allergenen in maaltijden Plus en Spar
In dit overzicht lees je de Nederlandse allergenen waarschuwingen van juni. De laatste wapenfeiten: allergenen in maaltijden Plus en Spar.
NVWA Handboek Etikettering van levensmiddelen
Hier vind je het NVWA Handboek Etikettering van levensmiddelen.
Startup Greenforce introduceert vegan spreads in poedervorm
Startup Greenforce lanceert vegan spreads voor op brood op als dip voor bij de borrel. De startup introduceert drie verschillende smaken. De poedermixen kunnen door toevoeging van water omgevormd worden tot de spreads.
Gin-startup krijgt investering Dragon's Den: 'We maken een gespreks onderwerp, niet de zoveelste mooie fles'
Startup Goeie Mie Gin maakt biologische 'gin met een verhaal'. De gin is vernoemd naar de grootste seriemoordenaar van Nederland, die haar slachtoffers vergiftigde met arsenicum. De startup ontving recent een investering bij Dragon's Den en wil meer distillaten maken gebaseerd op 'historische vrouwen met een randje'. VMT sprak met oprichter Josine Heijnen.
RIVM: 'Ultrabewerkte voeding is niet per definitie milieuvervuilender dan onbewerkte voeding'
Gemiddeld bestaat 29 procent van de dagelijkse inname van voedingsmiddelen bij Nederlanders uit ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken, goed voor 61 procent van de totale energie-inname. Hoewel bewerkte voedingsmiddelen als ongezonder worden gezien, zijn ze niet per definitie milieuvervuilender en zijn ze vaak goedkoper dan onbewerkte voedingsmiddelen.
