Carmen Groeneveld

Bierbrouwer Heineken schrapt de komende twee jaar 5000 tot 6000 banen om de kosten verder te verlagen. Dat meldt het bedrijf bij de publicatie van zijn kwartaal- en jaarcijfers. Het banenverlies komt bovenop eerdere reorganisaties in de afgelopen jaren waarbij al miljarden werden bezuinigd.

Functionele ingrediënten zijn steeds vaker te vinden in voeding. Mintel onderzocht welke functionele ingrediënten voedsel- en drankenproducenten kunnen gebruiken om in te spelen op trends. In dit artikel 9 functionele ingrediënten op een rij.

The Circle of Food, dat was het thema van de HAS Food Experience 2026. Ook dit jaar presenteerden vele studenten innovatieve producten en ideeën. VMT liep een rondje en sprak verschillende studenten over de ideeën. In dit artikel 15 opvallende ideeën op een rij.

De PPWR gaat vanaf 2026 in fasen in en vraagt veel van voedselproducenten. Maar ook verpakkingsproducenten maken grote stappen om aan de PPWR te kunnen voldoen. Waar lopen zij tegenaan in aanloop naar de nieuwe wetgeving? VMT sprak met Arjo van den Berg (QA Manager) en Annelie Verstraaten (Strategic Marketing Development Manager) van Hordijk Verpakkingen.

Het nieuwe kabinet wil inzetten op een belasting voor suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken. Hiermee hoopt het kabinet €850 miljoen op te halen.

In de rubriek Young R&D stellen jonge productontwikkelaars vragen aan ervaren vakgenoten.

Nestlé breidt in Frankrijk de terugroepactie van babyvoeding uit. Het voedingsconcern roept een partij van het merk Guigoz terug. Dat gebeurt na een verlaging van de toegestane hoeveelheid van de giftige stof cereulide, dat misselijkheid en braken kan veroorzaken.

Producenten die zich een weg proberen te banen door de grote hoeveelheid levensmiddelenwet- en regelgeving voor hun categorie of product, hebben er nu een handige tool bij. VMT publiceerde recent de database levensmiddelenwet- en regelgeving: een makkelijk doorzoekbaar overzicht van actuele en geldende Nederlandse en Europese levensmiddelenwet- en regelgeving.

In 2025 maakte het Belgische FAVV in totaal melding van 353 recalls en waarschuwingen. Welke producten werden uit de markt gehaald en voor welke producten gaven producenten een waarschuwing? VMT zet de recalls en waarschuwingen voor voedingsmiddelen uit 2025 in België op een rij.

In december kondigde PeelPioneers een faillissement aan. Inmiddels kondigt het bedrijf een dubbele doorstart aan. De fabriek en de biochemie-divisie van het bedrijf maken twee verschillende doorstarten. "Met deze partners zetten we de ingezette strategie door en blijven onze producten op de markt," zegt Bas van Wieringen, medeoprichter van PeelPioneers.